炸芋头丸的简单做法

软糯芋头丸子的做法 1.紫芋去皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝；2.加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均；3.把均的芋头揉成小团；4.裹上一层炸粉，多余的抖掉；5.热锅，倒入花生油，油温达到180度，倒入丸子；PS：根据锅的大小定油量。6.炸至金黄，中途可翻转；起锅用吸油纸把多余的油吸干...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

做法步骤：第1步、煮熟的芋头260克。第2步、把芋头压成泥，加适量香葱，粘米粉100克，糯米粉50克，辣椒粉2克，五香粉0.5克，盐2.5克。第3步、加适量水，揉成光滑的面团。第4步、再搓成均匀的小圆球。第5步、油多些更好炸，中火放丸子炸。第6步、炸两面金黄即可盛盘。

1、芋头200克。2、芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。3、芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。擀面杖就是个好助手，用起来方便还省事。4、加入糖，50克糖会有淡淡的甜味，70克是个口感比较好的量，这个酌情掌握就行。5、芋头可整理成圆球状或者长...

1、红薯芋头洗净，放笼屉蒸熟。2、把蒸熟的红薯芋头去皮后捣成。3、加入糯米粉和适量白糖搅匀，糯米粉慢慢加入，觉得稀就稍多加点，反之少加些。4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出。5、撒上熟芝麻就可以吃了。

3、瘦肉剁成末，加入盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，料酒，蚝油，香油。4、搅拌均匀腌制10分钟。5、之后把蒸好的芋头，放入肉馅里面碾碎成泥。6、搅拌均匀，让肉末和芋头泥搅拌均匀上浆。7、热锅烧油。调到小火，手沾湿水，用手挤出丸子，依次放入油锅中。（火一定要让油开后关成小火，不然容易炸糊。）...

1、食材：香芋1000克、红薯粉50克、葱花少许、姜末少许、食盐少许、香油少许。2、将香芋切成片状，片切的越小越好，然后将香芋片放入锅中，加入适量的水，一直到蒸熟摸起来绵软为止。3、将绵软的香芋片捣成糊状，里面加入适量红薯粉，揉成面团状，如果太干的话可以加入适量的水，揉至面团光滑、有弹性...

1、食材：五花肉250g、香菇100g、木薯粉800g、香芋头500g、面粉100g、虾米50g、开水适量。2、猪肉，芋头切丁，香菇泡发切丁，虾米泡洗待用。3、起油锅炒芋头，炒至金黄色。有时间也可以用油炸。4、芋头炒好，装起备用。接着炒五花肉，爆点肥油出来。5、五花肉炒至金黄色，放点鱼露，可以增加香味...

1、五花肉洗干净切丁。2、芋头切丁，热锅放入五花肉，加料酒煎至金黄。3、倒入芋头丁，加入酱油、蚝油、盐翻炒至芋头丁全部上色即可关火。4、熟花生米拍碎，切葱花，花生米和葱花放入锅中，倒入适量的木薯粉，慢慢少量加水搅拌均匀，抓一把可以捏成团即可。5、成一个个圆球，上锅蒸熟（也可油炸）...

水：用于和面和煮丸子。制作步骤：芋头处理：将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸的时间大约为20-30分钟，用筷子能轻易扎透即可。和面：将蒸熟的芋头块放入大碗中，用勺子压成泥状，加入适量的糯米粉，搅拌均匀，直到可以揉成团而不粘手。调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的葱、姜、香菇和...

将炒好的馅料倒入芋头丝中，同时，放入适量的葱花，再撒上3勺葛根粉(提前用50毫升水，放入适量的盐，白糖，胡椒粉，如果家里没有条件，可以用淀粉代替，前者降压，解毒效果会比较明显些)，再加适量的盐，白糖，胡椒粉充分搅拌(用力搅拌，尽量把里面的水分往外挤)，最后，再将其揉成大小均匀的丸子，...