酱爆八带鱼怎么做好吃
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发布时间:2022-04-28 18:59
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热心网友
时间:2022-06-22 22:21
八带鱼最爆棚的做法的做法步骤
1
主料:八带鱼500克副料:葱、姜、蒜、香菜、干红辣椒调料:蒜蓉辣酱、盐、生抽、糖、料酒
2
八带鱼过水洗净、锅中做水,水中加少许盐、料酒去腥,水滚开后将洗净的八带鱼迅速入锅焯烫30炒,迅速捞出过水冲凉
3
锅中做油,油温7成热时将佐料入锅炒制、佐料炒香后将蒜蓉辣酱入锅炒制
4
辣酱炒出香味时,将焯烫好的八带鱼迅速入锅爆炒
5
爆炒过程要用大火,将蒜蓉辣酱将八带鱼全部包裹住后;加入适量的生抽、糖、盐、料酒调味
6
掂炒制2分钟左右出锅前将香菜梗撒入菜中即可出锅食用