怎么做冬瓜粉丝丸子汤?

发布网友发布时间：2022-04-28 19:39

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热心网友时间：2022-06-22 23:09

主料猪肉馅400克，小冬瓜半个

2.调料：粉丝60克，葱姜末20克，香菜1棵。酱油，五香粉，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，盐，醋各适量。

3.做法：1将肥二瘦八的五花肉剁成细腻的肉馅，将葱姜切末。

2在肉馅中加入葱姜末，酱油，五香粉，料酒，胡椒粉，香油和盐，搅拌均匀，腌渍入味。

3锅中放水，开火，将水烧至锅底微微冒小泡时，将肉馅用手抓起，用虎口挤出丸子，用小勺舀起制成的丸子放到锅中。

4煮至全部漂浮，用勺子撇清浮沫。小冬瓜去皮，切块备用。

5将粉丝和冬瓜一起放到汤中。将粉丝煮至透明，冬瓜煮至半透明，加入盐，鸡精，胡椒粉调味，关火后点两滴香油撒上香菜即可。