橙子切开用热水烫会丢失营养吗

发布网友发布时间：2022-04-28 17:43

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热心网友时间：2022-06-22 17:07

橙子切开用热水烫是不会丢失营养的。

橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃。

蒸食方法是：

1、首先我们把橙子洗干净，不用剥皮。

2、之后我们将洗干净的橙子顶部平切一刀。

3、然后再往露出的果肉上撒少许盐。

4、再用筷子在果肉上戳几个洞，让盐能渗进果肉。

5、再把切开的那片橙子重新盖好，用牙签固定，放进碗里，碗里不用加水。。

6、直接上蒸锅，待水沸后再蒸15分钟即可。只吃果肉及碗底部的汁水，不吃皮。

参考资料来源：人民网-5种水果加热着吃营养更高

热心网友时间：2022-06-22 17:07

营养会流失。切开的橙子用热水烫，会被氧化，失去原有营养。
营养价值：
1、橙子颜色鲜艳，酸甜可口，外观漂亮可爱，是深受人们喜爱的水果，也是走亲访友、探望病人的好水果礼品之一。它种类繁多，最受青睐的有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。
2、橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。

热心网友时间：2022-06-22 17:08

可以流失一些水溶性维生素
我想不严重
希望水不要太热就可以。

热心网友时间：2022-06-22 17:08

水温度高于60度就会丢失营养

热心网友时间：2022-06-22 17:09

肯定会流失的，带皮烫就行了啊