鸡肝怎么清洗更彻底

发布网友发布时间：2022-04-28 17:43

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热心网友时间：2022-06-21 03:51

我觉得鸡肝没什么太脏的东西，不用怎么彻底清洗。把鸡肝上面的薄膜摘净了，冲洗一下就可以。啊

热心网友时间：2022-06-21 03:52

在清洗鸡肝之前大家可以先用开水烫一下，这样鸡肝里面的血就可以清洗干净，然后用手工的方法去除脂肪等一些杂物。再用清水浸泡一两小时，中途换几次水就行了或用盐和食醋混合后，漂清即可。
买回来的鸡肝一定不要急着制作。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟;洗净后用清水浸泡大约半小时，尽量溶解肝里的毒素，浸泡后沥干水分。鸡肝先用水泡一下，水里加几滴白醋。然后蒸鸡肝，蒸好后撕掉外面那层薄膜，再把鸡肝压成泥，然后用牙签挑一挑，去除血管、薄膜等就可以了。