炸大鸡排的全程做法
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发布时间：2022-04-28 17:32
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热心网友
时间：2022-06-21 00:42
鸡胸肉：6个 鸡蛋：5只 面粉：2杯
7安士的日本面包糠：1袋 油：1瓶
菜谱特色：鸡排制作非常简单，表皮香脆可口，鸡肉鲜嫩多汁，口感香而不腻，味蕾多重享受。
制作步骤（4）
1、抽出鸡胸肉里的白筋，用肉锤把肉质敲松，敲扁。 用酱油，料酒，牛奶，和蒜蓉把鸡胸肉腌过夜。
2、把鸡胸肉先沾满面粉，再沾打发过的鸡蛋液，最后沾满面包糠。
3、开中火，烧热油，分批放入鸡胸肉，外表炸出均匀的浅*，出锅。
4、调高炉火，放入鸡胸肉快速翻炸，使其上色以及*出鸡胸肉内的油脂，即可出锅。
烹饪小贴士（1）
1、鸡胸肉用牛奶浸泡，炸起来才不干柴。
