自己制作面条时,用什么办法才能制作出好吃又简单的卤子?

可以在吃的时候加点辣椒酱，我是加一点点的老干妈油辣，因为油辣不辣呢 如何制作好吃的面条卤子，这要根据不同人群的口味，我偏爱吃肥肠面，买来新鲜肥肠用淀粉和盐巴，白醋搓洗干净，下锅掉水，然后捞出沥干后切段，锅里放油炒香豆瓣，火锅底料，肥肠下锅，放五香八角开中火慢慢焖烧，本人偏爱肥...

米线为一古老食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。《齐民要术》中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌...

第一步：准备适量的面条，面条的种类没有要求，大家根据自己的爱好来准备就行；在锅中加入适量的清水，开大火把水烧开；在烧水的时候来处理一下要用的食材，把准备好的青菜、葱和蒜清洗干净，青菜体积较大的，可以切小一点，葱切成葱花，蒜切成蒜末，切好先装在碗中备用。第二步：锅中正在烧的水...

②待锅中的面条卤汤烧开以后,大火烧至五分钟,加入精盐与味精调下味,在将鸡蛋磕破放在碗中,用筷子搅散,将鸡蛋液均匀的倒在卤汤中,看见蛋花飘起,即可关火完成制作。 木耳猪肉鸡蛋卤就制作完成了,在制作过程中,我们用到了“面汤”,其实面汤,就是我们在煮面条时,剩余的面条汤,因为里面有面粉沉淀,所以很粘稠,我...

1.准备材料，黄豆芽，五花肉，细面条，葱姜蒜和八角，水，盐，油，酱油。2.首先处理材料，葱姜蒜切丝，肉切丝，将细面条打散蒸12分钟。3.之后炒卤料，锅中倒入10g油，油热后放入五花肉翻炒，再放入葱姜蒜各10g，八角10g翻炒2分钟...加入10盐，10ml酱油，倒入200g黄豆芽炒至六七成熟4最后倒入500ml...

一是肉丝土豆丁卤，把土豆削好切成小丁，把它放在油锅里炸几分钟，稍一变色即捞出放一边，然后用余油炒香肉丝和葱姜块(炒一会要捞出来有葱姜味就行)再倒入少许酱油，炝上汤把看完是不是觉得很简单，没错，这个卤子的确很简单，但是非常好吃，韭菜的香，番茄的蒜，鸡蛋的鲜，统统都在这一碗诱人的...

青椒清洗干净也切丁。2、起锅烧油、放入姜蒜。翻炒至变色，来点料酒、加酱油、加盐加入我们的蒜苔、土豆、南瓜。3、翻炒两分钟，盖上盖子，煎闷三分钟，随着加入一大碗的清水，盖上盖子，炖上10分钟。我们打开一点卤汤，加一点点鸡精，翻拌均匀，就可以出锅盛碗了。好吃的面条卤子就做好了。

如何制作好吃的卤子打卤面要根据地方的口味不同，才能选择出自己最喜欢的卤子。首先给大家介绍一款番茄肉末卤，准备油番茄肉末盐，鸡精和葱丝。首先今晚番茄切成丁，然后起锅烧油放入葱丝爆香，随后放入肉末，将肉末翻炒变色再放入番茄，随后加盐，杀出番茄里的水分。把番茄炒至软烂后，再放入鸡精拌匀即可...

盖上盖子，炖煮至茄子软烂就可以了，再加入鸡精，滴入一点香油，搅拌均匀即可以出锅了，制作简单又好吃，再加上自己做的面条，真的太过瘾了。小技巧 茄子最好把皮给去掉，这样做出来的卤子口感会更好，加入一点西红柿，会更好吃，不管做什么卤子，汤汁都要多一点，可以放点香油，这样才会更好吃。

1、食材：肉、豆腐干、洋葱、黑木耳切小丁，韭菜切小断。2、炒锅烧热将肥肉放入小火煸出油。3、再放入肉丁炒变色，加适量花椒、蒜、香叶炒熟盛出留底油。4、放入洋葱炒香，再放入黑木耳炒匀。5、在将豆干放入翻炒一会。6、加适量盐、五香粉和酱油炒上色。7、加适量水烧开。8、倒入炒好的肉丁...

锅中放油，油热下入葱花爆香，再倒入猪肉的汤，汤汁煮开后下入配菜。4、再放入盐，鸡精，酱油，翻拌一下，大火煮熟后先淋入水淀粉勾芡，再淋入鸡蛋液，煮成鸡蛋花。5、最后在上面撒上葱花，烧热油浇在上面，激出香味，搅拌好，最后将面条煮熟捞出，浇上卤子，撒上香菜葱花，即可开吃。