虾粥怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-28 17:19

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热心网友 时间：2022-06-19 23:02

原材料

河虾半斤（好像基围虾也没有问题）、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽。

制作：

1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。

2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。

3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。

4、刚才的芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。

5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺吧。

6、上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。

营养价值：

1、虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，据分析，每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。

2、虾粥有着和胃气补脾虚和五脏的作用，还可以补充水分避免血液黏稠，又容易产生饱腹感，帮助消化。

3、而且虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。再加上虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。

热心网友 时间：2022-06-19 23:02

主料：梗米80g、明虾300g、姜3g。

辅料：料酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐适量、葱少许。

明虾粥的做法

1、材料准备好。

2、将米洗净用清水浸泡20分钟。

3、姜浸泡的水倒掉，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮。

4、煮粥的时候将姜切丝，葱切沫。

5、将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线。

6、用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会。

7、粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一边煮，直至米粒全部开花。

8、将腌制好的虾倒入粥里。

9、煮至明虾全部变红后关火。

10、成品。

热心网友 时间：2022-06-19 23:03

主料：基围虾1斤、大米3杯、水适量。  

辅料：姜适量、冬菜适量、香菜适量、油适量。

1、大米适量，我家的砂锅大，5.3L的，所以用了三杯米（一次性塑料杯），淘好米后浸泡半小时以上。  

2、泡好后的米沥干水。  

3、基围虾洗干净，将每只虾用刀或剪刀将头以下破开两半，挑出虾肠，破开的虾比较入味。这个过程比较痛苦，得出的经验是，下次买虾一定要买大一点的，不然一只一只破开也是个比较麻烦的工程。  

4、姜丝适量。冬菜适量，切碎。待用。  

5、砂锅里放适量的水，大火烧开。  

6、下米，因为我放的水比较多，所以就没盖盖了，如果盖盖的话，水一开就会溢出来了。可以用长柄木勺不时地搅拌一下，记得要一个方向搅拌哦。这会还是大火。一直等到米煮开花了，不时地搅拌一下，放油、冬菜、姜丝，尝一下味道，不够的话还可以加点盐。我是加了一点盐的。  

7、继续煮，不时地搅拌一下，以免粘锅底。煮到一定时候可以将火关成小火，慢慢煮。最后看到粥差不多好了，将虾放入锅内。虾很快熟的，所以不能放太早。  

8、虾很快熟，一会就可以看到虾的颜色变红了，再煮一下就熟了，可以准备出锅啦。  

9、粥好了，关火，加香菜末。  

10、加白胡椒粉调味。

11、搅拌均匀。  

12、大功告成，盛出来。

虾粥的特点是易消化吸收而且营养丰富，肠胃不好的老人小孩、体弱多病的抵抗力低下人群、胃溃疡患者、食道癌、口腔溃疡患者、胃口不好的人非常适合用来增加营养和养身。

热心网友 时间：2022-06-19 23:03