蜜汁烤鳕鱼怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-28 17:20

共1个回答

热心网友时间：2022-06-20 22:02

材料：鳕鱼厚片2片(约150g);

腌料：2大勺蜂蜜，1.5大勺酱油，1大勺芝麻香油，1大勺苹果醋，1小勺现磨胡椒粉，1小勺姜末;

刷面：适量橄榄油;1大勺蜂蜜，1小勺老抽

蜜汁烤鳕鱼的做法：

1、将所有腌料放入大碗，混合均匀;

2、鳕鱼解冻，洗净去鳞，用厨房纸蘸干水分;

3、将鳕鱼片放入腌料中抓匀;腌制2小时以上或者过夜，中间多次翻动，使入味儿均匀;

4、烤箱预热230度(你家烤箱的最高温度)，把鳕鱼从腌料中取出放入抹过橄榄油的烤盘中，鳕鱼表面再抹上一层橄榄油，入烤箱烘烤。

5、将刷面用料混合均匀成老抽蜂蜜汁;

6、鳕鱼片烤到5、6分钟时取出，表面刷上厚厚一层老抽蜂蜜汁，再送回烤箱烤2、3分钟烤熟。烤到鱼不透明，用刀尖戳一下边缘，很容易分成片状即可;