酸甜口味的麻辣烫怎么做

发布网友发布时间：2022-04-28 17:39

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懂视网时间：2022-11-14 20:15

1、主料:鸡肉200g，鱿鱼，100g，熟鹌鹑蛋6个，牛百叶300g，豆腐皮200g，木耳50g，杏鲍菇20g，香菇10g，平菇10g。

2、辅料:干辣椒，花椒，葱，姜，蒜蓉辣酱，辣豆瓣酱，少量麻辣火锅底料(我用了两大勺)，两勺橄榄油。

3、酱料:两勺花生酱(芝麻酱)，一勺鸡精，半头蒜切末。

4、将各种荤食素食洗净，穿成串儿。

5、过中放油，放入干辣椒和花椒，开火，待花椒稍稍变色

6、放入切好的葱姜，火锅底料，辣酱，豆瓣酱，中小火煸炒。

7、待葱段慢慢变成焦黄色，变软，将酱料倒入煮锅，加水。

8、煮开酱汁，就可以涮荤素串串了。

9、将芝麻酱，鸡精加水活匀，加入蒜末。

10、将酱料用刷子刷在出锅的麻辣串。

热心网友时间：2024-01-13 11:43

酸甜口味的麻辣烫做法如下：
材料
主料:鸡肉200g,鱿鱼,100g，熟鹌鹑蛋6个,牛百叶300g,豆腐皮200g,木耳50g,杏鲍菇20g,香菇10g,平菇10g
辅料:干辣椒,花椒,葱,姜,蒜蓉辣酱,辣豆瓣酱,少量麻辣火锅底料(我用了两大勺),两勺橄榄油
酱料:两勺花生酱(芝麻酱),一勺鸡精,半头蒜切末
做法
1.将各种荤食素食洗净，穿成串儿
2.过中放油，放入干辣椒和花椒，开火，待花椒稍稍变色
3.放入切好的葱姜，火锅底料，辣酱，豆瓣酱，中小火煸炒
4.待葱段慢慢变成焦*，变软，将酱料倒入煮锅，加水
5.煮开酱汁，就可以涮荤素串串了
6.将芝麻酱，鸡精加水活匀，加入蒜末
7.将酱料用刷子刷在出锅的麻辣串

热心网友时间：2024-01-13 11:43

酸甜口味的麻辣烫主要是在汤料中添加了冰糖、姜粉、大茴香粉即可。追问再说说比例呗，和i醋的比例

热心网友时间：2024-01-13 11:43

酸奶加糖