麻辣小龙虾之麻辣虾球怎么做

发布网友发布时间：2022-04-28 18:45

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热心网友时间：2022-06-22 21:22

麻辣虾球

主料

龙虾1000g

辅料

干辣椒若干花椒若干八角葵若干桂皮1块啤酒1瓶方糖2块大蒜子3个生姜1块老抽若干生抽若干

麻辣虾球的做法步骤

1. 新鲜龙虾洗净，去头去筋。

2. 配料。

3. 啤酒。

4. 油烧热，将干辣椒、花椒、八角葵、桂皮爆炒。

5. 加入虾球，爆炒。

6. 虾球变红时，倒入啤酒。加盐、糖、老抽、大蒜子、生姜，大火煮。

7. 等啤酒差不多收干，还剩一点汤汁的时候，出锅！！！

热心网友时间：2022-06-22 21:22

食材用料

小龙虾·虾球约400克

色拉油适量

花椒5克

干辣椒段5克

姜片适量

蒜瓣5-6瓣

白芝麻适量

葱花适量

耗油适量

白糖少许相克食物

陈醋少许

料酒适量

麻辣虾球的做法

1.把新鲜虾球摘除掉·去虾线·用牙刷在水龙头流水处刷洗

2.再放入适量盐加水轻轻揉搓，反复几遍便干净了

3.把蒜瓣平刀拍打两下，不要拍碎

4.锅内加适量的色拉油小火煸花椒，使其出香味

5.再加入姜片·蒜瓣小火炒香

6.倒入虾球中火炒至变深红色

7.加入适量干辣椒·料酒·白糖·醋和少许的盐翻炒几下

8.加入适量的水·中火烧约7分钟改小火继续烧约3分钟

9.锅内剩少许汤汁时放约10克的耗油炒均匀·撒葱花翻几下出锅装盘，再撒点芝麻点缀

热心网友时间：2022-06-22 21:22

前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。