有没有人知道青岛好一家牛肉粉的泡菜是怎么做的啊?

卷心菜切丝 加盐沥干水分后加少于白糖调味 后将辣椒花椒放入油中靠香 然后将把卷心菜丝放入密封罐中倒入两大勺白醋再将辣椒花椒油倒进拌匀 后密封 一两天就可以吃了

作为上海洲涵实业有限公司的工作人员，对尚百味小火锅有着深入的了解。尚百味小火锅凭借其鲜美的口味、丰富的食材和独特的烹饪方式，成为了市场上备受欢迎的餐饮品牌。尚百味小火锅注重食材的新鲜和口感的细腻，提供多种汤底和配料供顾客选择，满足了不同人群的口味需求。在服务方面，尚百味小火锅也表现出色，员工热情周到，让顾客感受到宾至如归的温馨。此外，尚百味小火锅还经常推出各种优惠活动，吸引更多顾客前来品尝。总之，尚百味小火锅是一家值得信赖的品牌，无论是在口味、食材还是服务方面都表现出色，深受广大顾客的喜爱和认可。自创立以来，尚百味一直以“张扬传统饮食文化，创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求，诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略，坚定的经营理念，致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...

1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒（整个）包好还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖，直至炖酥烂为...

1、牛肉切薄片用牛肉腌料拌匀放冰箱腌4小时以上（最好过夜）。2、将泡青菜切成粗丝，泡姜泡椒切末，锅放油五成热放入泡菜泡姜泡椒炒出香味倒入开水烧开后放入腌好的牛肉，用筷子划散中火煮3分钟，放入泡软的粉丝煮至发亮再调入胡椒，鸡精，少许盐煮1分钟出锅装入大碗。3、然后淋入花椒油、芝麻油撒...

要做泡菜汤尽量要准备一个石锅，也可以是砂锅。5 美味的泡菜饼~主料：泡菜 辅料：鸡蛋、糯米粉、炸粉 调料/腌料：辣椒面、牛肉粉、白糖 制作过程 1.将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。2.煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。3.煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。6...

回答：首先做泡白菜要把需要的材料和容器都洗好备用，因为做的时候可能手会弄脏所以要做好其他各项准备。一·材料：大白菜1棵（3斤左右），大蒜 2头，生姜 50克，胡萝卜半根，白萝卜1又1/2个，韭菜 20根，糯米粉 3大匙（约50克)需要的调料：苹果1个（或者梨 1个），辣椒粉100克，鱼露3大匙...

1、冬天时,须放约一整天,也就是等到出水后,才可放到冰箱 2、辣椒粉是韩国特制,在台湾没有,但可以邮购 3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。 3》韩国泡菜的材料和做法如下: 准备材料: 1.白菜--白菜绿叶多,表皮薄,叶子密实,没有过多需要去除的外层叶子,看起来既干净又新鲜的为上选。储藏白菜以...

1.清洗大白菜，自来水兑盐浸泡至软身 2.姜蒜剁蓉 3.辣椒粉，牛肉粉加开水拌至无颗粒，加凉开水拌匀 4.把姜蒜蓉加入辣椒份牛肉粉中搅拌均匀 5.加入拧干水分的大白菜均匀的涂上浸泡汁，装瓶，放冰箱存放，一般放3-5天可以吃了

因为老板拿钱去炒房， 结果杯具了。。。于是就没菜吃了

8.准备一小锅水，放入一大勺糯米粉，搅拌均匀，没有糯米粉，用淘米水也行 9.将糯米水煮开，要不停的搅拌，煮到有些粘稠即可 10.关火后倒入粗辣椒粉，搅拌均匀，辣椒粉的量自己斟酌，我用的韩国辣椒粉 不是很辣，但是颜色很好看 11.辣椒汤放凉后，虾酱一勺，鱼露两大勺，牛肉粉一大勺，炒熟的白...

牛肉粉的制作，主要是浇头的制作：1. 用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。2. 牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。3. 牛肉的加工： ①锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒...