黄金炒饭怎么做好吃
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发布时间:2022-04-28 18:37
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热心网友
时间:2022-06-22 20:50
食材明细:剩米饭一碗、鸡蛋一个、盐适量、鸡精适量、料酒几滴
黄金炒饭的做法步骤
1
准备剩米饭和鸡蛋。
2
鸡蛋打好,调入少许盐和几滴料酒,搅拌均匀。
3
把打散的蛋液倒入米饭里,戴上手套抓拌均匀,让每一粒米饭都裹上蛋液。
4
锅中热油,倒入裹好蛋液的米饭翻炒至米粒松散,熟透,调入少许鸡精,炒匀即可。
5
把炒好的米饭盛入碗中,然后倒扣在盘里。
6
准备一些青菜,取随意喜欢的形状。
7
锅中水烧开,下入少许油和盐,焯熟青菜。
8
摆在米饭的旁边,撒上一点熟的黑芝麻。
小窍门
1:因为每一粒米饭都被蛋液包裹着下锅,所以炒好以后,米粒松散,很Q,个人觉得最好不要给太小的孩子吃哦。
2:青菜也可以换成黄瓜什么的,自己喜欢就好。
热心网友
时间:2022-06-22 20:51
黄金蛋炒饭的做法
现煮米饭,煮出来的米饭要口感软硬适度,没有过多的水气。然后将米饭扒散摊开稍晾凉。
取3个鸡蛋,只要蛋黄。蛋清给人拿去做蛋糕了。将蛋黄打散备用。
炒锅大火烧热,倒入较多的油,晃动炒锅,让油尽量沾润整个炒锅并且烧热,然后将油倒出。
转小火,下米饭,用炒勺迅速划散炒热。一定不要用炒勺的边缘去切去剁,那样饭粒碎的多。就用那个边在锅里划圈就成,要么就用勺底轻轻将米饭压散
黄金蛋炒饭如何做太好吃了,米饭粒粒分明,色泽金黄鲜香诱人呢?_百度知 ...
…流程如下所示:【黄金蛋炒饭】的家常做法 第一步食物提前准备:白米饭一碗,生鸡蛋二颗,胡萝卜一根,青瓜一根,玉米半小盘子,蒜头两半胡萝卜清洗滚刀块,青瓜清洗滚刀块,玉米清洗,蒜头切碎备用。鸡蛋蛋清跟蛋黄分离开,鸡蛋黄倒入米饭中抓拌匀备用,鸡蛋清打撒备4.锅中添加适量油,油烧倒入鸡蛋清炒...
我想开家米线店不知道行吗 赚钱吗一份米线的成本是...
过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的,面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年,总部位于上海,主要经营大鼓米线系列,地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率...
黄金炒饭的做法
1、黄金炒饭名字好听,材料和一般蛋炒饭一样,就是做法有点不一样而已。但是炒饭用的米饭要比正常煮饭的水量少一些,这样炒的时候才能一粒粒散开。2、取一个比饭碗大一些的碗,打入一个鸡蛋,搅匀。3、将剩饭倒入,用勺子将成团的米饭压散,和蛋液充分拌匀,尽量让每一粒饭都沾上蛋液。实际上要想颜...
黄金炒饭的简单做法,粒粒分明你会了吗?
鸡蛋的蛋黄蛋清分离,将分离好的蛋黄倒入米饭中,戴上手套抓拌均匀。让每粒米饭均匀裹上蛋液,这里蛋清分离也可以使用做蛋糕用的蛋清分离器。- step2 - 热锅下猪油融化,把蛋清倒入炒散,盛出备用。用猪油炒饭更香哦。- step3 - 锅中下入米饭炒散,可以看到粒粒分明的感觉,再下蛋白翻炒均匀。- ste...
金华火腿什锦黄金炒饭的做法
步骤1 准备材料:金华火腿100克、米饭1碗、玉米粒20克、虾仁20克、鸡蛋2个、胡萝卜20克、青椒1个、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙。步骤2 金华火腿切丁。步骤3 胡萝卜切丁。步骤4 青椒切丁。步骤5 虾仁切丁。步骤6 鸡蛋打入碗中搅散。步骤7 起锅倒油,油热加入鸡蛋炒熟盛出备用。步骤8 另起锅...
黄金蛋炒饭的做法
6、倒入米饭进行翻炒,将米饭炒散,炒成一粒粒。7、倒入炒好的蛋液继续翻炒,加入两勺盐,一勺鸡精,翻炒均匀。8、关火,找一个小碗将米饭盛入碗内压实,倒扣在盆内,上面撒上小葱花,摆好造型,这样一份黄金蛋炒饭就做好了。9、大功告成,黄,白,绿,三色搭配,是不是非常有食欲啊。
黄金蛋炒饭的常见做法?
黄金蛋炒饭的做法 步骤step 1 隔夜米饭,放在大碗中 步骤step 2 将鸡蛋打入 步骤step 3 将鸡蛋和米饭搅拌混合均匀,使每粒米饭都沾到蛋液 步骤step 4 加入切成丁的腊肠 步骤step 5 加入切成丁的青椒 步骤step 6 加入泡好发的海米 步骤step 7 加一勺盐,搅匀 步骤step 8 锅中油热后,将搅拌好的...
黄金蛋炒饭的做法
生抽1勺、米饭1碗、鸡蛋2个、盐半勺。步骤:1、准备火腿碎和香葱。2、两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。3、蛋黄倒入剩米饭里。4、抓拌均匀。5、锅里先入蛋清翻炒碎。6、再加入火腿碎。翻炒几下。7、再倒入拌好的米饭。8、加入半勺盐,一勺生抽。9、加入香葱翻炒至粒粒分明即可完成。10、成品。
黄金蛋炒饭怎么做?
食材:鸡蛋两个、火腿肠一根、剩米饭一碗、葱花。制作:1、两个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,蛋黄放入米饭中。2、搅拌均匀,让蛋液包裹住米饭。3、先把蛋清炒熟捞出备用。4、下去葱花炒香,倒入火腿丁翻炒,倒入米饭一直翻炒,炒至米饭变干,粒粒分明。5、加入炒好的蛋白十一勺生抽十半勺蚝油+适量盐。6、...
黄金蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋?
1、黄金蛋炒饭必须用剩米饭,做出来的才会更好吃。2、鸡蛋最好用土鸡蛋,土鸡蛋的蛋黄更黄,炒出来的米饭颜色才更金黄好看。3、炒制米饭的时候要小火,要不停的翻炒,不然容易糊。总结:通过以上的分析,我们知道了黄金蛋炒饭,既不是事先炒米饭,也不是先炒鸡蛋,而是把鸡蛋打入米饭,两者混合,...
黄金蛋炒饭最好吃的做法,怎样做粒粒分明又销魂?
制做的流程:第一步先把把鸡蛋开启,蛋黄蛋白质分离,蛋黄放到白米饭中,蛋白质此外做番茄鸡蛋汤了,不能浪费了。第二步把蛋黄跟白米饭充足搅拌均匀。第三步炒菜锅下油,先倒进一半的葱花把它炒出香味,再放入用蛋黄拌好的白米饭一起炒。第四步添加一点盐调味品,白米饭炒成粒粒分明就能够出锅了。...