如何煎巴沙鱼

发布网友发布时间：2022-04-28 18:37

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热心网友时间：2022-06-22 20:50

做法1. 巴沙鱼解冻（我买的是超市速冻的，已经对半切开并去骨的），表面水分擦干，撒少许盐腌10分钟 2. 将葱、姜、蒜、青红椒都切成碎末，一起装在碗里备用 3. 锅里放油开始煎巴沙鱼，这里最好用不粘锅，如果没有不粘锅，就在放油之前往锅上涂一层姜汁，就没那么粘锅了。鱼煎到两面金黄即可盛入盘中，摆好。锅中余下的油别倒，接下来有用。 4. 然后开始做酱汁，准备一个空碗，放入两勺生粉，一勺蚝油，半勺白糖，少许黑椒粉，再加入适量的水（水的多少决定酱汁的多少）拌匀 5. 将之前切好的葱姜蒜蓉混合物倒入锅中翻炒，炒到香味出来，倒入调好的酱汁，继续翻炒，等锅中开始冒泡的时候即可关火，将酱汁淋在煎好的鱼上，大功告成！

热心网友时间：2022-06-22 20:51

原料：
巴沙鱼，盐，生抽，胡椒粉，蒜苗，橄榄油
1、将巴沙鱼提前拿出，解冻。
2、解冻后，将巴沙鱼切块，将蒜苗切碎。
3、巴沙鱼装碗，加入适量盐，胡椒粉，生抽，搅拌均匀，腌20到30分钟。
4、起锅热油，将巴沙鱼放入锅内，煎至两面金黄，最后加入切碎的蒜苗。
5、最后装盘，一道美味的煎巴沙鱼就做好了。