椰子鸡做法

发布网友 发布时间：2022-04-28 18:38

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热心网友 时间：2022-07-08 20:57

椰子鸡汤做法：

材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只，盐，姜。
步骤：
1、准备好的叶子，用筷子在气口那里搓个洞，把椰子水倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。
3、鸡肉清洗干净后切块。
4、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝;椰肉、鸡块都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味!

椰子鸡汤的功效：

1.椰子是椰树的果实，里面的汁和肉都是比较天然的，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;
2.椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
3.椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
4.椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
5.补中有清，风味独特;
6.共成益气生津，清热补虚之剂;
7.各种年龄都可以食用椰汁鸡汤，而且对于疲倦无力，烦热口渴等症都有非常好的疗效。

热心网友 时间：2022-07-08 22:15

自制椰子鸡火锅，不加入一滴清水，汤汁清甜鲜美，我家一周吃一次

冬季天气比较寒冷还干燥，相信大家一定非常喜欢吃一起滋补又暖和的食物，在东北火锅是每个家庭冬日的必备菜，今天就为大家分享一款非常香甜鲜美的椰子鸡火锅，制作非常简单，偶尔换换口味家人吃的也幸福，搭配上自己喜欢吃的时蔬这个冬季再也不用担心会长多余的脂肪。


每个地区吃火锅其实也有很大的区别，北京一般都会吃铜火锅，四川吃麻辣火锅，云南吃菌菇火锅，口感丰富可以满足大家的味蕾，今天为大家分享一款：椰子鸡火锅为家人换换口味，又能喝汤又能吃肉还可以涮青菜真的是很完美的一道美食。


椰子鸡锅底主要选用的是椰子汁、椰肉制作不需要添加一滴水，大家还可以搭配一些枸杞与红枣、桂圆口感又立刻不一样，鸡肉中含有大量的蛋白质、维生素等成分，吃起来非常滋补二位也不用担心发胖会长肉，相信大家一定等不及想要学习制作了，学会后快为家人制作起来吧。好喝到连汤汁都不剩。

菜名：【椰子鸡火锅】

食材：嫩鸡1只、椰子2个、红枣6颗、枸杞适量、食用盐2勺、味精半勺、小米椒适量、沙姜3粒、生抽2勺、青柠檬1个。

【具*作步骤】：

一．首先我们需要将制作椰子鸡火锅的所有食材都准备好，一般我制作椰子鸡都会买上一整只鸡，这样制作起来口感比较鲜美有营养，首先需要将鸡切成小块，染回用清水清洗干净，如果有时间我们可以放到清水中进行浸泡*出血水，沥干水分后放到一旁进行备用。


二． 准备一个椰子，将椰子顶部用刀挖开，然后用筷子轻轻一戳这样就可以把椰子水倒出来了，然后需要用漏勺漏下椰子汁中的渣。


三．椰子汁取出后我们需要用刀把椰子切开。


四．然后在 用勺子把椰肉挖出来，用水清洗干净后再切上小条状放到碗中进行备用。


五．将椰肉放入到锅中，再把椰子汁倒入锅中。


六．再将鸡肉倒入锅中，再添加枸杞与红枣，这样炖煮出来味道也会比较香甜。


七．搅拌均匀后，盖上锅盖然后炖煮15分钟左右的时间在加入适量的食用盐。


8． 接下来我们需要准备制作椰子鸡火锅的酱汁，沙姜、小米椒、柠檬。


九．小米椒、沙姜清洗干净切成沫放到碗中， 在倒入10毫升的生抽，添加半勺食用盐、鸡精在挤入柠檬汁，这样一碗非常鲜美的椰子鸡火锅蘸料就制作完成了。


【做法小技巧】：

1.我们在制作椰子鸡火尽量选用整只鸡或者是半只鸡，鸡最好选用的是嫩鸡这样吃起来口感也会比较滑嫩。

2.我们还可以在锅中最后搭配上自己喜欢吃的时蔬，这样一锅多吃营养又美味

热心网友 时间：2022-07-08 23:50

付费内容限时免费查看回答用料童子鸡 半只奶椰皇 三个肉丸 六个大明虾 六只口蘑 十五颗姜片 数片蒜末 适量小米辣 2个红辣椒 1个香菜 数根小青橘 2个生菜 随意粉丝 一小把做法步骤1、鸡斩块清水浸泡半小时，沥干备用2、椰子开孔倒出椰汁，砸裂椰壳3、取椰肉切块4、配料切碎，加生抽，蚝油，小青橘对半切开去籽，挤出汁水5、炒香姜片加口蘑、肉丸翻炒片刻，加入椰汁烧开6、下椰肉，下鸡块，烧开去浮末，煮五分钟，再加大明虾，煮五分钟左右，加少许盐即可出锅7、享用吧～

小贴士先喝汤，再吃肉，随意配蘸料，最后加生菜、粉丝，完美收官～