烧烤鲫鱼怎么弄

发布网友发布时间：2022-04-28 18:45

共4个回答

热心网友时间：2022-06-22 21:21

1.从背面开刀，如果你不是卖活鱼的话，就买的时候叫卖鱼的帮你杀节约你的时间；
2.你清洗好后，打上花刀，容易进味和易熟；
3.给鱼莫一些带咸味的调料，如果你不懂得调配可以联系我，简单的就是莫椒盐；
烤法:
4.穿两根竹签，从鱼眼向鱼刺和鱼皮之间穿过。穿在肉中间好翻动；
5.先不刷油，烤肚子，水分烤干，在反动，如果是有烤网的翻动先抖动竹签，能动才翻，不然容易粘网，鱼容易破了，就不好烤了，
6.反过来把鱼皮烤干，没干之前不要动竹签，有烤网的话，翻懂跟上面的一样
7.烤干后刷油，半熟后根据你腌制的咸味来定刷不刷酱油、耗油豉等液体带咸味的调料，如果本来够咸味，就不用刷这些了。
8.烤表面焦黄后，在肚子放一些泡椒或者泡菜什么的，，包起来焖一会，，
9.快熟撒必备调料，上桌就好了，
有的地方是加汁的，有的地方不用竹签，用烤鱼夹子的，
你可以根据你当地的烤法来定，步骤都差不多，要懂得举一反三。

热心网友时间：2022-06-22 21:21

木炭，烤架，调味料

热心网友时间：2022-06-22 21:22

随便怎么弄？都很好吃。

热心网友时间：2022-06-22 21:22

很简单