请问土豆皮有点绿可以吃吗

发布网友发布时间：2022-04-28 18:42

共2个回答

热心网友时间：2022-06-22 21:09

土豆皮有点绿不可以吃绿的部分。土豆皮变绿，会产生毒素，口感发麻，对人体不利。把绿的部分削掉后可以吃。

热心网友时间：2022-06-22 21:09

土豆皮发绿不能吃。
原因：
一：土豆皮发绿是土豆中茄碱量的升高的缘故，茄碱是一种有毒物质，0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。
二：当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加，茄碱会使土豆的味道变苦

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