新铁锅怎么防裂

发布网友发布时间：2022-04-28 18:43

共4个回答

热心网友时间：2022-06-22 21:15

新铁锅使用前应烧一锅浓盐水，不但杀菌还可起到防开裂的作用。

热心网友时间：2022-06-22 21:15

使用前先把锅放火上烧热,用猪油擦拭几遍,凉一会,再擦干了就可以防止锅裂.

热心网友时间：2022-06-22 21:15

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴为您解答。1.用温水将买回的石锅清洗干净，阴干两小时以上；（石锅加工过程中，石锅表面难免附着石头打磨后的粉末及泥土）

2.在石锅中加入一些盐水(加半包盐在锅中）及白醋，将石锅放置在炉灶上，开小火将石锅慢慢烘烤至干燥，（这个干不是石锅表面干燥，而是要通过烘烤让石材里面的水分充分的蒸发出来）；小火慢速烘干，一般为20分钟以上；

3.石锅经过小火慢速烘烤，在石锅冷却后，将事先准备的大铁锅或大的金属容器，装上食用油（油要能够浸泡整个石锅，包括石锅的内侧、外侧）将石锅完全浸入到油中同时对油进行加热，油温升至150度即可，用温油将石锅榨一段时间，温油充分侵入石材、油不在冒泡后将石锅由温油中取出，放冷后即可使用；

4.注意石锅在第一次使用后，锅中的油不必马上清洗，可留在锅中让其浸入石材中，可第二天清洗。建议前一个月使用均用小火烹煮食物，经处理后的石锅适合中火慢速加热，禁用大火；平时石锅使用完，建议用温水清洗，清洗后锅底朝上搁放。

5.在石锅日常的使用过程中，建议：石锅在前三次使用中均用小火烹煮食物，经处理后的石锅适合中小火慢速加热，忌用大火；平时石锅使用完，建议用温水清洗，清洗后锅底朝上放置，石锅放置时不应直接放在地板上（垫上木板或其它物品都可以）

6.新锅使用前一个月累计用小火填满淘米水或添加老汤累计烧达7-10小时可延长使用寿命

7.不要用很锋利的东西去划内壁，用的时候注意温度，不要刚烧开的就放在很凉的地板或桌子上，最好垫些东西，或放在木板上防止炸裂。热胀冷缩会容易裂。

8.在用的时候注意食物不要垫底，要经常搅动。防止食物烧焦锅底破裂。

9.灶的选择，最好选择多火圈灶。不要用一个火的。让火焰散开。这样可以防止石锅一个地方温度过高而破损。

10.石锅使用禁忌：不能将石锅放入清水或盐水中浸泡 ;石锅不能烧干锅（空锅）。希望我的回答对您有帮助，谢谢。

您好，很高兴为您解答。1.用温水将买回的石锅清洗干净，阴干两小时以上；（石锅加工过程中，石锅表面难免附着石头打磨后的粉末及泥土）

6.新锅使用前一个月累计用小火填满淘米水或添加老汤累计烧达7-10小时可延长使用寿命

8.在用的时候注意食物不要垫底，要经常搅动。防止食物烧焦锅底破裂。

9.灶的选择，最好选择多火圈灶。不要用一个火的。让火焰散开。这样可以防止石锅一个地方温度过高而破损。

10.石锅使用禁忌：不能将石锅放入清水或盐水中浸泡 ;石锅不能烧干锅（空锅）。希望我的回答对您有帮助，谢谢。

提问是在洗净晾干两个小时后，在石锅里加半袋子盐，（是盐水还是盐）和醋就放在六眼炉上小火烧？

是在洗净晾干两个小时后，在石锅里加半袋子盐，（是盐水还是盐）和醋就放在六眼炉上小火烧？

我已经泡了两三天了

回答在石锅中加入一些盐水(加半包盐在锅中）及白醋，将石锅放置在炉灶上，开小火将石锅慢慢烘烤至干燥

注意事项：

1·新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。

2·煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。

3·锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。

4·不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

5·用砂锅熬汤、炖肉时，要先往砂锅里放水，再把砂锅置于火上，先用文火，再用旺火。从火上端下砂锅时，要放在干燥的木板或草垫上，切不要放在瓷砖或水泥地面上。

提问我是泡完了、把石锅加点油，小火烧

我是泡完了、把石锅加点油，小火烧

回答慢慢烘烤至干燥就好啦

新买的砂锅一定要做的是：填满空隙！因为新买的砂锅会有很多细小的缝隙，如果不经处理就加热，非常因为受热不均匀而出现裂缝。

提问刚才实验一个裂的五花八门

刚才实验一个裂的五花八门

回答？怎么了

提问再实验一个，装半包盐加水加醋，小火看看怎么样

再实验一个，装半包盐加水加醋，小火看看怎么样

回答

新买来的砂锅，一般内壁粘有不少砂粒，需要用硬一些的刷子刷掉哦

砂锅放在炉火上烧东西前，还应将锅外表的水擦干。刚上炉烧时，要先用温水，待汤烧热后改用旺火，汤开后再改用温火；砂锅正烧东西时如果锅中汤少了，需要加水，切忌加冷水，应添加温水或热水哦

如果不经处理就加热，非常因为受热不均匀而出现裂缝哦。

热心网友时间：2022-06-22 21:16

食用油涂满，还防锈的。