蛋白发糕怎么做好吃
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发布时间：2022-04-28 18:25
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热心网友
时间：2022-06-22 20:00
玉米面（细的）60克
蛋白2个
白糖30克
牛奶60ml
白醋1滴
葡萄干10克
难度简单
时间半小时
口味甜味
工艺蒸
蛋白发糕的做法步骤
1.
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材料分别称重准备好。
2.
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蛋挞盏抹一层黄油防粘备用。
3.
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玉米粉
过筛拌入牛奶，拌成稠糊糊状。
4.
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蛋白加入一滴白醋和白糖打发
5.
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这个样子是湿性发泡
6.
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这个样子是干性发泡，现在就可以把
玉米面
牛奶糊糊拌入蛋白霜里。乱拌但不要画圈。
7.
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把拌匀的蛋白面糊分别放入
蛋挞
盏里。
8.
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面糊上点缀泡发的
葡萄干
，放入蒸锅，大火开锅15分钟就好了。
9.
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取出稍凉不烫手就可以脱模了。
