香菇猪干粉丝汤怎么做

发布网友发布时间：2022-04-28 18:32

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热心网友时间：2022-06-22 20:27

主料
香菇150g
瘦肉50g
粉丝50g

辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
胡椒粉适量

香菇猪干粉丝汤的做法步骤

1.香菇泡发洗净

2.香菇切成两半

3.粉丝用温水泡发好

4.瘦肉切丝，放料酒、盐、淀粉，生抽，抓匀

5.葱、姜切好

6.炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入肉丝炒至七，八成熟，盛起

7.另倒油爆香葱、姜

8.加入香菇翻炒几下

9.翻炒两下后加水

10.水滚后把猪肉放进汤里

11.快好时放入粉丝

12.粉丝变软后加入适量的盐、胡椒粉，鸡粉调味，把汤倒入碗里，上面撒上葱花即可。
小贴士
粉丝先泡软就不用煮太久，不然汤都会被粉丝吸干。

热心网友时间：2022-06-22 20:28

材料
香菇、猪肉、粉丝、鸡蛋、小葱葱绿、姜、白胡椒粉、盐、生抽、鸡粉、食用油、香油
做法
1. 香菇切成两半、或者片、或者丁；猪肉剁碎，腌制：少量盐、生抽、食用油；
2.粉丝发好，煮熟，泡冷水；
3.鸡蛋打好，煎成饼，切丝；
4.放油，放入少量盐，炒香姜末、香菇；翻炒两下后加水；
5.水滚后把猪肉放进汤里打散，肉变色后，放入粉丝；加入适量的盐、鸡粉调味；
6.最后放入蛋丝，可以出锅；
7.碗底放入香油、胡椒粉；把汤倒入碗里，面上撒上葱花。
一道非常家常、美味的汆汤完成了。