南华凉拌松茸怎么做好吃
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发布时间：2022-04-28 18:21
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时间：2022-06-22 19:44
主料：干松茸100g。
辅料：玉米油适量，盐适量，干辣椒适量，八角适量，豆蔻适量，糖适量，蘸水适量。
食谱做法
下面是南华凉拌松茸的做法介绍
1、买的碎松茸，其实一点也不碎。1袋100克
2、用水快速冲洗了5遍，再用水泡了半小时，取出后再清洗了3遍。沥干待用。当然浸泡的水滤去杂质后留下了
3、家里红辣椒没了，就偷懒用了点买的蘸水。还有最后加了点白芝麻。
4、锅内放入植物油，基本浸没松茸，再加八角，红辣椒，盐，糖等，开始熬制。我家电磁炉是九阳的。我用火锅档，先1000加温到油冒泡，然后开小到最低120，煮了半小时，又换到300煮15分钟，又换到600煮了15分钟。最后1000煮5分钟
5、这是煮了1个小时后的油松茸
6、最后从锅中捞出，撒上白芝麻,留下的油就是松茸油
小贴士
捞出油松茸，可以空口吃。可以作为半成品放在冰箱，随取随用配炒青椒、黄瓜、配饭和面条等等。松茸油留着慢慢用，吃面条、炒青菜时加上几滴，立刻香气扑鼻。
