火锅鸡用什么鸡好吃

发布网友发布时间：2022-04-28 18:40

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热心网友时间：2022-06-22 21:00

　　用35－45天左右的白条鸡做火锅鸡最好，详细的做法如下:

　　火锅鸡
　　菜谱简介咸鲜味香，鸡肉细嫩
　　原料：白条鸡1只，青笋500克。
　　材料
　　主料：精制油100克，味精20克，鸡精20克，蒜5克，姜5克，葱5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2个，小茴香2克，胡椒粉5克，白汤3000克。
　　做法
　　1、姜蒜洗净切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。
　　2、鸡宰杀去毛、内脏、头、脚，洗净，斩成7厘米长、2厘米宽的条，放汤锅氽水捞起。
　　3、青笋切成7厘米长、2厘米宽的条，洗净，装入火锅盆待用。
　　4、炒锅置火上，下油加热。放姜蒜片、葱、八角、白扣、香果、小茴香、鸡肉炒香、掺白汤、放味精、鸡精、料酒、胡椒粉、烧沸去浮沫。倒入盛有青笋条的火锅盆，上台即可。

热心网友时间：2022-06-22 21:01

用三黄鸡好吃

热心网友时间：2022-06-22 21:01

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