求高人指点新鲜桂花怎么处理能更大的保存香气？主要泡茶最好的保存方法，明天准备去采桂花，不懂勿扰

发布网友发布时间：2022-04-28 15:17

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热心网友时间：2023-09-11 14:32

泡茶：把它用高温烘干或者悬挂自然风干，桂花比较小朵，很容易就干了，这样的桂花干可以长期保存，拿来作各种用途。泡茶亦可！

另外的用途及保存方式：

1.如果你想要桂花就那样保持它盛开的状态，拿出来依然是新鲜的，那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西，然后装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来，桂花都像新鲜的。

2.把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年。

3.把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花。

4.就是酿成桂花酒，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2,3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。