鱼汤想要鲜而不腥,应当要如何操作?

发布网友发布时间：2022-04-28 14:39

共3个回答

热心网友时间：2022-06-19 05:27

在煮鱼汤的时候，一定要放料酒和醋进行腌制，让鱼腥味变淡，同时在煮鱼汤的时候一定要放入姜片，放入豆腐，这样煮出来的鱼汤既鲜美又没有鱼腥味。

热心网友时间：2022-06-19 05:27

首先就是要将鱼洗干净，然后也需要将鱼放在锅里面煎熟，再起锅烧水，把鱼放进去，再加入适量的盐，料酒，生抽，味精，之后也可以加入一些牛奶，煮40分钟、

热心网友时间：2022-06-19 05:28

煮鱼汤的时候，加入生姜和料酒，这样鱼汤会变得比较鲜，也不会腥。

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