肉饼子怎么做的又松又软

发布网友 发布时间：2022-04-28 13:47

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热心网友 时间：2023-10-11 06:13

肉饼在我们北方非常常见，表皮酥脆，肉馅鲜嫩，老少皆宜。
烙肉饼用料：牛肉末300克、高筋面粉500克、葱花5克、花椒粉2克、五香粉2克、盐2克、清水20毫升、食用油5毫升。

1、碗里倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。



2、另一个碗里倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时。



3、菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷。



4、再次压扁，擀成饼，包入馅料，包起来，压成肉饼。



5、倒入食用油，放入肉饼，小火煎至两面金黄即可。

热心网友 时间：2023-10-11 06:14

老家肉饼的制作关键的就是要调好这个肉馅儿，在肉馅里面放入香油、盐、酱油、葱花、胡椒粉等各种调料，可以根据自个的口味儿来放入不同的调料，然后面团里面裹入这个肉馅儿，在油锅里面煎就可以了。
1.首先将面团揉好，分成两个，放在一边醒着
2.肉馅加入两勺油和匀
3.葱姜切末备用
4.盐，花椒末，鸡精加入肉馅中
5.加入蚝油
6.加入生抽和匀
7.最后放入葱姜和匀
8.馅和好，取一个面团擀成薄厚均匀的大圆
9.切成下图开口
10.铺一半肉馅，用勺子背面抹匀
11.根据以下顺序包好
12.用手小心团圆一点
13.擀成厚度7毫米左右的圆形，平底锅加入油小火烙至两面金黄，出锅，切小块

热心网友 时间：2023-10-11 06:13

肉饼在我们北方非常常见，表皮酥脆，肉馅鲜嫩，老少皆宜。
烙肉饼用料：牛肉末300克、高筋面粉500克、葱花5克、花椒粉2克、五香粉2克、盐2克、清水20毫升、食用油5毫升。

1、碗里倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。



2、另一个碗里倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时。



3、菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷。



4、再次压扁，擀成饼，包入馅料，包起来，压成肉饼。



5、倒入食用油，放入肉饼，小火煎至两面金黄即可。

热心网友 时间：2023-10-11 06:14

老家肉饼的制作关键的就是要调好这个肉馅儿，在肉馅里面放入香油、盐、酱油、葱花、胡椒粉等各种调料，可以根据自个的口味儿来放入不同的调料，然后面团里面裹入这个肉馅儿，在油锅里面煎就可以了。
1.首先将面团揉好，分成两个，放在一边醒着
2.肉馅加入两勺油和匀
3.葱姜切末备用
4.盐，花椒末，鸡精加入肉馅中
5.加入蚝油
6.加入生抽和匀
7.最后放入葱姜和匀
8.馅和好，取一个面团擀成薄厚均匀的大圆
9.切成下图开口
10.铺一半肉馅，用勺子背面抹匀
11.根据以下顺序包好
12.用手小心团圆一点
13.擀成厚度7毫米左右的圆形，平底锅加入油小火烙至两面金黄，出锅，切小块

热心网友 时间：2023-10-11 06:13

肉饼在我们北方非常常见，表皮酥脆，肉馅鲜嫩，老少皆宜。
烙肉饼用料：牛肉末300克、高筋面粉500克、葱花5克、花椒粉2克、五香粉2克、盐2克、清水20毫升、食用油5毫升。

1、碗里倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。



2、另一个碗里倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时。



3、菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷。



4、再次压扁，擀成饼，包入馅料，包起来，压成肉饼。



5、倒入食用油，放入肉饼，小火煎至两面金黄即可。

热心网友 时间：2023-10-11 06:14

老家肉饼的制作关键的就是要调好这个肉馅儿，在肉馅里面放入香油、盐、酱油、葱花、胡椒粉等各种调料，可以根据自个的口味儿来放入不同的调料，然后面团里面裹入这个肉馅儿，在油锅里面煎就可以了。
1.首先将面团揉好，分成两个，放在一边醒着
2.肉馅加入两勺油和匀
3.葱姜切末备用
4.盐，花椒末，鸡精加入肉馅中
5.加入蚝油
6.加入生抽和匀
7.最后放入葱姜和匀
8.馅和好，取一个面团擀成薄厚均匀的大圆
9.切成下图开口
10.铺一半肉馅，用勺子背面抹匀
11.根据以下顺序包好
12.用手小心团圆一点
13.擀成厚度7毫米左右的圆形，平底锅加入油小火烙至两面金黄，出锅，切小块