请问酱爆辣椒怎么做啊?

发布网友发布时间：2022-04-28 13:34

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懂视网时间：2022-09-27 16:52

1、食材：青辣椒约500克、甜面酱3勺、白糖半勺、精盐酌量、大蒜5瓣。

2、把青辣椒泡入清水中约15分钟，清洗干净。

3、把辣椒进行处理，用刀从中间分开，清理干净里面的辣椒籽等。

4、把辣椒切成条状或块状。

5、进行热锅把油倒入，待油热后将处理好的辣酱倒入锅中，进行煸炒约2分钟，然后盛出放入盘子中，注意锅内底油不要盛出。

6、把蒜瓣切成粉末状，待底油热后放入锅中翻炒出蒜香。

7、然后加入甜面酱和白糖翻炒均匀后，再把辣椒放入锅内翻炒一分钟即可。

热心网友时间：2024-08-04 16:49

酱爆辣椒虽然是很普通的一道菜,但做好了味道也很不错滴说!下面介绍一下这道菜的做法:

原料:

主配料：青椒400克、葱末5克、姜末5克。

调料：花生油50克、白糖10克、味精1克、甜面酱20克。

加工方法:

（1）将青椒去掉蒂和籽，洗净沥干。

（2）炒锅置旺火上，加入花生油烧至六成热，倒入青椒炒至起皱皮时盛起。炒锅复上中火，加入花生油烧至五成热，将葱、姜末倒入煸香后放少许水，放甜面酱、白糖，将青椒倒入翻炒，放味精，颠翻几下装盘即成,一盘香喷嚏的酱爆辣椒就OK了。

特点:色味俱佳，酱香味浓。

热心网友时间：2024-08-04 16:49

酱辣椒制作教程