萝卜怎么做好吃又简单
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发布时间：2022-04-28 13:35
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热心网友
时间：2022-06-03 05:57
越长大老妈都不怎么腌咸菜了，家里的咸菜缸也慢慢的废弃不用了。可是最近油腻的东西吃的太多了，就想吃一些脆爽可口的，于是跟老妈商量用一个小坛子腌一点咸菜吃，爽口又美味，或者是早餐配菜吃都非常的好吃。
这不，老妈从老家带来一袋子大萝卜，一个萝卜都将近10斤，在家跟老妈做一个腌萝卜，口感非常好吃，做法也比较简单，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
——【腌萝卜】——口感爽脆，做法简单，香辣美味，家常做法，
【主要食材】：萝卜，腌，青椒，红辣椒，蒜，姜，
【调料】：盐，白糖，花椒面，辣椒面，十三香，生抽，
【具*作步骤】：
第一步：处理萝卜
我们首先将准备好的萝卜清洗干净，然后去头去尾，将大萝卜切成五六厘米左右的段，然后切成长条，放入盆中备用，
第二步：晒萝卜
然后我们将切好的萝卜里面放入适量的盐，搅拌均匀，腌制1-2个小时杀一下水分，大家看一下，这个萝卜已经杀好水，然后把杀出来的水分倒出来，用手将萝卜挤压一下水分，将萝卜放在有太阳的地方晾晒3-4天，如果是在露天的地方，建议晚上收，早晨没有露水的时候晒，水分比较少的时候就可以收了，
第三步：腌制萝卜
然后我们开始腌制萝卜，首先将青红线椒切成小段，蒜切成片，姜切成片，放入萝卜中，然后再放几勺盐，几勺白糖，倒入适量花椒粉，辣椒面，十三香，适量生抽，用手抓均匀，这样更加入味，然后找一个无水无油的罐子，将萝卜条放进去，然后盖上盖子密封起来，这样腌半天就可以吃了
好了，这样一道简单又好吃的腌萝卜就做好了，口感爽口，香辣美味，不管是做下饭菜还是配馒头都非常的好吃又过瘾
【烹饪小贴士】：
1、腌制萝卜时一定要将萝卜清洗干净，如果是露天晒的话，晒好之后建议用清水清洗一遍，再用厨房纸吸干多余水分
2、腌制萝卜的配料需要根据个人爱好调制，喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒
3、腌萝卜建议不要削皮，带着皮更加爽口好吃
热心网友
时间：2022-06-03 07:15
炸白萝卜丸子：白萝卜去皮擦细丝，香菜切末、小葱切末。白萝卜丝放入大碗中，撒1茶匙盐抓匀，腌20分钟后轻攥去水分。倒入水分后，将香菜末、小葱末、面粉、盐、五香粉倒入盛白萝卜丝的大碗中搅拌均匀，捏成一个个小丸子球。锅中倒入足量油，油稍温、大约六成热，将丸子一个个滑入油中，以中小火炸至金*即可。
排骨炖萝卜：将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水：萝卜去皮洗净，切成滚刀块。锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，用大火烧开后改用小火炖熟。最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。
鸡汤煨萝卜：锅中加入足量的水，放入鸡，姜片，大火烧开焯水2分钟后捞出鸡肉。另起汤锅，加入足量的水，放入焯水过后的鸡肉，大火烧开后转小火继续煲1个小时。煲好的鸡汤盛出一碗备用。萝卜去皮，滚刀切块。枸杞干用水泡软。另起一锅，在锅底刷一层橄榄油，爆香蒜粒，姜片。加入萝卜块煸炒片刻，之后倒入鸡汤，小火煨煮10分钟。之后加入泡软的枸杞，继续煨3分钟。关火,继续焖5分钟，然后加入少量的盐即可。
萝卜炖牛腩汤：生姜切片，白萝卜去皮切方块。将牛腩切成几大块，和姜片一起下入冷水锅中煮,煮开后继续煮15分钟左右，即可捞起冲凉水，冲去浮沫后，切方块；炒锅入油烧热，下生姜片和红辣椒，炒1分钟后，下入牛腩块，翻炒4-5分钟。把牛腩连姜片和辣椒到入砂锅中，加冷水，烧开后加入萝卜块，转小火炖3小时左右。盛出前半小时加盐调味，最后撒葱花即可
热心网友
时间：2022-06-03 08:50
您好，为您推荐凉拌水萝卜的做法请看：
准备食材：水萝卜、葱花、白糖、香菜末。
1、将准备好的水萝卜切成细丝状，留以备用。
2、将水萝卜丝放在容器中，加入适当量的食醋在其中，进行调味。
3、准备适当量的酱油放在其中，进行调味。
4、准备适当量的白糖放在其中，进行充分的搅拌。
5、准备一点点的香油撒在其中，进行调和。
6、将准备好的香菜末、葱花放在食材中，进行均匀的搅拌。
7、调拌好之后，盛出放在盘子中即可。
在夏天的时候最适合吃凉拌水萝卜啦，也是夏日必备，清新怡人，您可以学着做一下哦，根据自己的口味来[比心]
还有就是炒水萝卜也是不错的选择！做法如下：
1、取来一个新鲜的水萝卜，洗净后切成均匀的条状。
2、将干红椒、生姜洗净，然后切好备用。3、加入适量色拉油，烧至八成热后放入生姜和干红椒
4、将萝卜条放入锅中翻炒两下。
5、取适量粉丝放入锅中
6、加入适量酱油、生抽、五香粉、食盐、香醋，中火烧6分钟7、做好的美味盛入盘内即可食用。
以上两种方法都是最简单最方便也很可口的制作水萝卜的做法哦，您可以参考一下，如果您还有其他想法可以补充，我们一起分享呀！
吃水萝卜也是有益于身体健康的呢比如：
稳定血压、促进消化、养肝。水萝卜皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，既可生吃，又能做汤、干腌、盐渍和制作泡菜等。本品味道鲜美，清淡可口，具有稳定血压、促进消化、养肝的功效。
1、稳定血压：吃水萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压。
2、促进消化：水萝卜的根茎部分含有淀粉酶及各种消化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，抑制胃酸过多，帮助胃蠕动。
3、养肝：水萝卜能保护肝细胞和减少毒素对肝细胞的损害，可以促进肝气循环，舒缓肝郁，有助于肝功能的改善，适宜于肝病患者。
热心网友
时间：2022-06-03 10:58
