莲菜怎样做才好吃呢?

1、准备材料：莲藕200克、盐2克、蒜5克、白醋2克、蒜苗1克。2、莲藕去皮切成片用清水洗去淀粉。3、锅里倒适量油爆香蒜片。4、放入莲菜大火翻炒均匀。5、倒适量白醋翻炒均匀。6、加入适量盐炒入味。7、撒上蒜苗即可。

莲菜可以通过以下的方法做得好吃：1. 盐水焯水：先将莲菜洗净切片或切段，然后放入锅中加入适量的盐，焯水一下，去除莲菜的苦味和杂质，然后捞出沥干备用。2. 炒莲菜：在锅中加入适量的油，放入莲菜翻炒一会儿，待莲菜变软后加入适量的盐、糖、鸡精、生抽等调味料，再炒匀即可。3. 清炖莲菜汤：将...

1、准备食材：莲菜、葱、蒜、姜、辣椒等，注意要选择脆口的莲菜，建议去菜市场购买那种九分粗度的莲菜，炒出来口感更脆。2、将莲菜削皮后洗净，切成片状，再放入水中浸泡去除淀粉。3、葱、姜、蒜、辣椒洗净后，切成相应的大小。4、热锅凉油，放入莲菜，煸炒至变色，这里不需要添加任何调料，保持脆脆...

1、用料：莲菜一根、青，红辣椒各一个、生姜，花椒粒适量、盐，白糖适量、白醋适量、食用油两勺。2、首先需要将莲菜洗净，去皮，切薄片，在凉水里倒少许白醋泡十分钟，这样即白又脆。3、然后在开水里焯一下，不用盖盖子，水开下菜，待水再开就可以捞出了，捞出后加适量白糖和白醋拌匀。4、然后再...

1、先准备削皮洗干净的莲菜，做凉拌藕片建议选9孔的莲菜，因为9孔的莲菜含水量高，吃着比较脆。而7孔莲菜比较面，适合炒着吃。切莲菜前准备一大碗水，往里面加点醋，这样能防止莲菜氧化变黑。然后把莲菜全部切薄片后，立刻泡在醋水里面。2、锅里水烧开后，把莲菜放进去煮一下。煮的时候再加点醋...

将莲菜洗净去皮，切成薄片，装盘待用。小尖椒切碎，小葱、大蒜和姜切碎，装盘待用。开火，锅内放适量水，烧开后倒入切好的莲菜片。煮大约3分钟，捞出过凉水（盆中放入凉开水，过2次），捞出莲菜，沥干水分，装入调菜盆中，并加入适量白糖和醋，搅拌均匀，腌制待用。取适量的白芝麻，放入碗中，并...

莲藕夹：将莲藕切片，中间夹上肉馅（通常是猪肉末加入葱姜水、盐、酱油、胡椒粉等调味料拌匀），然后用面粉、鸡蛋和水调成糊状，将莲藕夹裹上面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆。这道菜外酥里嫩，非常受欢迎。凉拌莲藕：将莲藕切成薄片，用开水焯熟后捞出，放入冰水中浸泡使其口感更加脆爽。然后捞出沥干...

莲菜是一种常见的蔬菜，具有清脆爽口的口感，下面是一种简单的炒莲菜的做法，可以让它更加好吃：材料：- 莲菜 - 大蒜 - 姜片 - 辣椒（可选）- 食用盐 - 食用油 步骤：1. 将莲菜剥除外皮，并洗净切片。2. 准备一小碗水，将姜片放入水中焯水，去除莲菜的腥味。3. 锅中加入适量的食用油，烧热后...

1、食材：莲菜适量，面粉适量，淀粉适量，食用油5-8斤，食盐适量，佐料适量。2、油炸莲菜的做法：取适量的莲菜，把莲菜煮熟后进行盛出凉一凉，放入食盐进行腌制十分钟，准备面粉和淀粉进行调糊，加入适量的水进行搅拌成稀糊状，面糊中少放着食盐，把腌制好的莲菜放入到面糊中，准备着把莲菜粘面糊后下入...

准备材料：将莲菜洗净，去掉老的根部，切成约4-5厘米长的段。干辣椒切段，蒜瓣和生姜切片，青蒜或葱切段备用。焯水：在锅中烧开水，加入少许盐，将莲菜放入焯水1-2分钟，使其变得更加脆嫩。焯水后迅速捞出，用冷水冲凉，沥干水分。爆香：在炒锅中倒入适量的食用油，油热后放入干辣椒、蒜片和姜片，...