鸡蛋干的做法大全家常
发布网友
发布时间：2022-04-28 13:28
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热心网友
时间：2023-02-07 09:02
盼盼的美食
2018-03-19
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看下鸡蛋干~鸡蛋干每100克鸡蛋干由五个鸡蛋浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，含有丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋干约含13克蛋白质。鸡蛋干还含有丰富的维生素A、B2、B6、D、E以及人体所需的微营养素，如钾、钠、镁、磷、铁等，营养价值颇高。说完它的营养价值，在看一下它的做法吧~
鸡蛋干拌海蜇
做法
1备好鸡蛋干、海蜇
2即食海蜇用凉开水浸泡
3浸泡后是海蜇捞出沥干水
4鸡蛋干切成片
5沥干水的海蜇放到盘子里，上面放鸡蛋干
6大蒜切碎放在容器中
7添加白糖、盐
8加麻辣酱
9再加香甜醋搅拌均匀作调味汁
10将调味汁淋在装盘的食材上即可享用
干锅鸡蛋干
做法
1准备材料
2原料改刀切片。
3炒锅倒油，放入郫县豆瓣酱、红椒、葱末、姜末，小火炒香。
4放入培根，小火煸炒出油。
5放入鸡蛋干。
6放入芹菜和洋葱，盐、生抽，煸炒均匀。
7撒熟芝麻即可关火。
香椿拌鸡蛋干
做法
1准备好原材料；
2烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐，将香椿放入里面进去焯，变色且水开后捞出；
3将焯过水的香椿切成小碎粒备用；
4烧锅开水， 将鸡蛋干丝放入里面进去焯煮， 加入少许盐；
5焯好的鸡蛋干丝垫底， 上面放上香椿末，再将准备好的蒜粒和红椒圈放在上面；
6倒入适量的生抽和香油等调味， 吃时拌均匀即可。
