辣椒怎么去辣

发布网友 发布时间：2022-04-28 13:42

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热心网友 时间：2023-10-11 01:07

要选大个的辣椒，去掉辣椒子， 然后切丝，少许盐巴拌匀，最后用开水烫洗一遍， 再下锅炒，就不会辣了。
补充

1、在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒切，而不是用指甲掐住辣椒，或者戴上咱厨房专用的皮手套或用剪刀剪刀。
2、食盐家家必备的，如果被辣椒辣得不是特别厉害，可以用盐水清洗，效果不好可用盐在手上搓一搓，最后用肥皂洗干净手（最好用无磷肥皂吧）。
3、风油精除可驱蚊虫去痒等作用外，用来减轻被辣的疼痛也是很不错的。

4、如果刚淘米做饭，还可以用淘米水泡一会。

5、辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是平时觉得烧手的原因。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此在切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦几遍至症状缓解即可。
6、如果没有医用酒精，可用少量食醋洗手。因为食醋是酸性的，可和辣椒碱中和。

7、如果既无医用酒精又无食醋，可用热水洗手。因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽不如酒精和食醋，但效果还是要比冷水好些。

热心网友 时间：2023-10-11 01:07

要选大个的辣椒，去掉辣椒子， 然后切丝，少许盐巴拌匀，最后用开水烫洗一遍， 再下锅炒，就不会辣了

热心网友 时间：2023-10-11 01:08

把辣椒放清水里 浸泡两个小时 就好了
可以吃青椒啊 就不用麻烦了
要是红干辣椒就可以用白醋 不知道对绿辣椒好用否

热心网友 时间：2023-10-11 01:08

放糖，糖可以减少辣味

热心网友 时间：2023-10-11 01:09

建议你买青椒做菜。

热心网友 时间：2023-10-11 01:07

要选大个的辣椒，去掉辣椒子， 然后切丝，少许盐巴拌匀，最后用开水烫洗一遍， 再下锅炒，就不会辣了。
补充

1、在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒切，而不是用指甲掐住辣椒，或者戴上咱厨房专用的皮手套或用剪刀剪刀。
2、食盐家家必备的，如果被辣椒辣得不是特别厉害，可以用盐水清洗，效果不好可用盐在手上搓一搓，最后用肥皂洗干净手（最好用无磷肥皂吧）。
3、风油精除可驱蚊虫去痒等作用外，用来减轻被辣的疼痛也是很不错的。

4、如果刚淘米做饭，还可以用淘米水泡一会。

5、辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是平时觉得烧手的原因。辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此在切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦几遍至症状缓解即可。
6、如果没有医用酒精，可用少量食醋洗手。因为食醋是酸性的，可和辣椒碱中和。

7、如果既无医用酒精又无食醋，可用热水洗手。因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽不如酒精和食醋，但效果还是要比冷水好些。

热心网友 时间：2023-10-11 01:07

要选大个的辣椒，去掉辣椒子， 然后切丝，少许盐巴拌匀，最后用开水烫洗一遍， 再下锅炒，就不会辣了

热心网友 时间：2023-10-11 01:08

把辣椒放清水里 浸泡两个小时 就好了
可以吃青椒啊 就不用麻烦了
要是红干辣椒就可以用白醋 不知道对绿辣椒好用否

热心网友 时间：2023-10-11 01:08

放糖，糖可以减少辣味

热心网友 时间：2023-10-11 01:09

建议你买青椒做菜。