代可可脂巧克力做巧克力碎为什么会那么干
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发布时间：2022-04-28 13:31
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热心网友
时间：2023-10-10 13:48
摘要您好！一般的巧克力会在达到口腔温度的时候就融化，即入口即化，差不多是30-40°，如果太高的话，会破坏巧克力中的成分而发生变异~如果你要融化巧克力，有个好点的办法：在碗里盛热开水，然后放置一个小杯子进去，再把巧克力放在杯子里，慢慢的搅拌融化咨询记录 · 回答于2021-10-26代可可脂巧克力做巧克力碎为什么会那么干您好！一般的巧克力会在达到口腔温度的时候就融化，即入口即化，差不多是30-40°，如果太高的话，会破坏巧克力中的成分而发生变异~如果你要融化巧克力，有个好点的办法：在碗里盛热开水，然后放置一个小杯子进去，再把巧克力放在杯子里，慢慢的搅拌融化您是不是没有加入可可粉是要融化了加入可可粉吗这样子就不会干了吗这是正常步骤您可以试试看
热心网友
时间：2023-10-10 13:48
摘要您好！一般的巧克力会在达到口腔温度的时候就融化，即入口即化，差不多是30-40°，如果太高的话，会破坏巧克力中的成分而发生变异~如果你要融化巧克力，有个好点的办法：在碗里盛热开水，然后放置一个小杯子进去，再把巧克力放在杯子里，慢慢的搅拌融化咨询记录 · 回答于2021-10-26代可可脂巧克力做巧克力碎为什么会那么干您好！一般的巧克力会在达到口腔温度的时候就融化，即入口即化，差不多是30-40°，如果太高的话，会破坏巧克力中的成分而发生变异~如果你要融化巧克力，有个好点的办法：在碗里盛热开水，然后放置一个小杯子进去，再把巧克力放在杯子里，慢慢的搅拌融化您是不是没有加入可可粉是要融化了加入可可粉吗这样子就不会干了吗这是正常步骤您可以试试看
