酱大排的做法最正宗的做法配料

发布网友发布时间：2022-04-28 13:40

共2个回答

热心网友时间：2023-11-01 23:42

酱大排的做法最正宗的做法配料

主料:猪大排450克

辅料:

料酒1汤匙

生抽2汤匙

老抽3汤匙

食盐1茶匙

冰糖2茶匙

葱20克

生姜10克

八角2个

香叶3片

淀粉适量

步骤1酱大排的做法大全

大排先用肉锤或者刀背拍松，然后用料酒1汤匙、生抽1汤匙、食盐1茶匙适量腌制30分钟，再将大排沥干、两面都拍上干淀粉；起油锅，中火炸至两面金黄，盛出

步骤2酱大排的做法图解

另起锅，放少许油烧热，下葱段、姜片、八角、香叶爆一下，然后下大排略翻炒，加入刚好没过大排的水

步骤3酱大排的家常做法

大火烧至水滚后转中小火，加入生抽1汤匙、老抽3汤匙、冰糖适量（不用加盐了），加盖煮15分钟左右，最后大火收汁即可。

热心网友时间：2023-11-01 23:43

把酱料涂抹到大排上涂抹均匀以后腌制20分钟，然后把大排放到锅里，锅里放好调料，小火慢煮，大概煮一个小时左右基本就可以了。

热心网友时间：2023-10-10 22:45

酱大排的做法最正宗的做法配料

主料:猪大排450克

辅料:

料酒1汤匙

生抽2汤匙

老抽3汤匙

食盐1茶匙

冰糖2茶匙

葱20克

生姜10克

八角2个

香叶3片

淀粉适量

步骤1酱大排的做法大全

步骤2酱大排的做法图解

另起锅，放少许油烧热，下葱段、姜片、八角、香叶爆一下，然后下大排略翻炒，加入刚好没过大排的水

步骤3酱大排的家常做法

大火烧至水滚后转中小火，加入生抽1汤匙、老抽3汤匙、冰糖适量（不用加盐了），加盖煮15分钟左右，最后大火收汁即可。

热心网友时间：2023-10-10 22:45

把酱料涂抹到大排上涂抹均匀以后腌制20分钟，然后把大排放到锅里，锅里放好调料，小火慢煮，大概煮一个小时左右基本就可以了。