籽乌怎么做?
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发布时间：2022-04-28 13:52
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时间：2023-02-09 07:03
主料：籽乌250g、韭菜250g。
辅料：油适量、盐适量、蚝油1大勺、葱适量、料酒1勺、蒜末适量、姜适量。
韭菜炒籽乌的做法
1、籽乌去内脏，洗净，备用。
2、韭菜摘洗净，切段，备用。
3、葱姜蒜末，备用。
4、热锅上油，爆香葱姜蒜末。
5、倒入籽乌，炒匀。
6、加料酒，去腥。
7、加蚝油调味，加少许热水，大火两分钟，待入味，盛出，备用。
8、另起油锅，油热，倒入韭菜段。
9、炒软。
10、倒入炒好的籽乌及汤汁，炒匀。
11、加盐，调味。
12、炒匀，即可出锅。
13、装盘。
