为什么狗不理包子叫狗不理呢?

发布网友发布时间：2022-04-28 13:51

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好二三四时间：2022-08-03 06:47

狗不理起源于天津，是全国闻名的天津市汉族传统风味小吃，为"天津三绝"之首，是中华老字号之一。“狗不理”的名称渊源如下：

“狗不理”创始于1858年。清咸丰年间，河北武清县杨村，即现天津市武清区，有个年轻人，名叫高贵友，因其父四十得子，为求平安养子，故取乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。狗子十四岁来天津学艺，在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计，狗子心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的精心指点，做包子的手艺不断长进，练就一手好活，很快就小有名气了。高贵友手艺好，做事认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，色香味形都独具特色，引得十里百里的人都来吃包子，生意十分兴隆，名声很快就响了起来，来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”。

热心网友时间：2024-02-14 03:22

关于狗不理包子的由来，民间有两种说法：

　　一、古时在天津郊区有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安取乳名“狗子”。狗子长大后，先是在天津一家蒸食铺做小伙计，后来自己摆起了包子摊儿。由于生意太好，狗子顾不上说话，人们都说：“狗子卖包子不理人”，人们就叫他狗不理包子了。

　　二、有一个十四岁孩子小名叫狗不理，在天津学做包子。他做出来的包子好吃，卖得很快。人家喊惯了他的小名，久而久之，就把他做的包子叫“狗不理”包子了。

　　随着时代的发展，“狗不理”包子经营的品种也在继承传统的基础上创新，种类繁多，深受人们喜爱

热心网友时间：2024-02-14 03:23

第一种说法。当时，在天津郊区有一户农家，四十岁喜得贵子，为求平安取名叫“狗子”。狗子长到十四岁时，来到天津学手艺，在一家蒸食铺做小伙计，由于狗子心灵手巧，勤奋好学，练就了一手好活儿。其后，狗子不甘心寄人篱下，便自己摆起了包子摊儿。他发明了水馅、半发面的工艺，做出的民子口感柔软、鲜香不腻，包子外表如同一朵绽放的白菊花，色、香、味、形独具特色，吸引了十里百里的人们都前来吃包子，生意十分兴隆，狗子忙生意顾不上说话，人们都说：“狗子卖包子不理人”，就这样天长日久，人们就叫他狗不理了。
第二种说法。一个十四岁的叫高贵有的孩子，从武清县杨村老家来到天津，当了刘家蒸食铺的小伙计。这家铺子专卖什锦蒸食和肉包，主顾大都是往来运河码头的船工、纤夫、小商贩。高贵有在店里专管做包子，因为他幼年性格很强，父母给他起了个“狗不理”的小名。他人小心灵，做出来的包子好吃，卖得很快，受到人们的称赞。他十六、七岁时，利用所积攒的钱，在附近开起了包子铺，人家喊惯了他的小名“狗不理”，久而久之，就把他经营的包子叫“狗不理”包子了。

热心网友时间：2024-02-14 03:23

天津狗不理包子是比较出名的，这个名字的由来是由创始人，的名字来命名的。

热心网友时间：2024-02-14 03:24

一般食品或店铺的名字尤其是老辈传下来的，大多以创始人的名字或雅号命名，狗不理包子有很多传说，其中有一个是讲包子好吃的连狗的本性都忘记了，狗见生人往往狂吠，如果把狗不理包子扔给他，狗的眼里只有包子没有人，寓意包子好吃。

热心网友时间：2024-02-14 03:24

宣传后，以讹传讹。字被改过之后才叫现在的名字‘狗不理’包子，原来是面食店，店号‘狗不离’其中的包子比较好。薄皮大馅价格低，普通人都能消费【不是现在卖高价】。店名‘狗不离’是卖包子的伙计狗子，被赶走后又回来继续卖包子而形成的。口语；就是那个狗子不离不弃那个店过渡到‘狗不离店’，由狗不离盒子，狗不离锅贴，狗不离包子，狗不离馍馍最后专业做‘狗不理包子’。