如何每次都能烹饪出完美的意大利面?
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发布时间：2022-04-28 13:52
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热心网友
时间：2023-10-11 11:15
一、不要省水：水足够多，可以使意面在水中散开，减少粘黏，受热均匀；
二、慷慨放盐：煮面的时候，一定要加盐，盐水会给意面增添味道；
三、要勤于搅拌：煮面时一定要定时搅拌，以免粘锅，受热不均；
四、煮至“弹牙”：按包装要求的烹饪时间来，可以吃到弹牙的意面；
五、过冷水：煮好的意面过一下冷水，会更加有弹性；
六、煮面水先预留：拌酱时，觉得略干可以加入煮面水综合一下；
七、酱汁要在锅里混合：直接在锅中拌入酱汁，这样意面和酱汁能混合更加均匀；
八、装盘时倒入橄榄油：避免意面粘黏，让面条更有光泽，可增添风味；
如何每次都能烹饪出完美的意大利面？
意大利面的烹饪，意面本身的质量是首要的，其次就是煮制方法同样不可轻视，煮好的意面需要具有足够的韧性和Q弹才是上等的品质
