面团拉伸仪加水量多少合适

发布网友发布时间：2023-10-30 17:57

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热心网友时间：2024-12-13 06:04

需要根据面粉的吸水性、气候条件来决定。
1、面粉的吸水性：不同的面粉具有不同的吸水性。有些面粉吸收更多的水分，而有些面粉则吸收更少的水分。因此，需要根据面粉的吸水性来调整加水量。
2、气候条件：气候条件也会影响面筋的形成和面团的质地。在干燥的天气中，面团需要更多的水分来形成丰富的面筋。而在潮湿的天气中，面团可能会吸收更少的水分。

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