剁椒酱怎么做?用来做剁椒鱼头的、

发布网友发布时间：2022-04-28 16:33

共4个回答

热心网友时间：2022-06-19 17:38

喜欢辣的用红尖椒。喜欢不辣的用菜椒就是很红的椒，不是青椒。把辣椒，蒜头，姜，剁碎。比利7：1：1，放盐搅匀。放在密封的杯子里。过三五天就可以用了。

热心网友时间：2022-06-19 17:39

淡水鱼的肉不经腌制是会散掉的，经过腌制的鱼肉才会形成蒜瓣肉，而且剁椒鱼头一本都是蒸熟的，不腌制会很腥，一定不要研制的话只能最后蒸熟了在鱼头上再淋一勺熟过葱姜的滚油

热心网友时间：2022-06-19 17:39

取湖北襄阳城东五里处五彩土地上完全生长期新鲜二荆条红线椒若干清水泡半小时捞出晾干！去红椒蒂！取山东冠县紫皮大蒜若干，去皮洗净晾干，准备好上等食盐若干！上等槐花蜜若干！准备热水泡过之后晒干的上等菜板一块！热水泡过的十八子不锈钢菜刀一把！按顺序依次剁碎拌好！盛入热水泡过晾干的上等密封玻璃瓶拧紧瓶盖！在常温下外面存放24至32小时，然后存入冰箱，一星期后可以炒花甲，可以剁椒鱼头。可以剁椒拌饭，可以剁椒双拼等等一系列菜品饭食！加油！胜利]

热心网友时间：2022-06-19 17:40

直接买一瓶最快。。。。