发布网友 发布时间:2022-04-28 16:30
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热心网友 时间:2022-06-19 17:30
主料main
鸡胗120克3人份
辅料others
红椒10克 柿子椒10克 冬笋10克
干煸鸡胗的做法
步骤step
1
鸡胗买回来后反复仔细清洗用刀刮去内层残留的*杂质,之后切成薄片,葱、姜切丝,青椒、红椒、笋切片
步骤step
2
鸡胗加上一点盐、姜丝、料酒腌三十分钟入味
步骤step
3
炒锅中加热底油,约7成热时放入葱、姜、老干妈牛肉末豆鼓油、花椒爆出香味,转至大火,迅速倒入鸡胗、辣椒酱翻炒
步骤step
4
待鸡胗变色、加入切好的青椒、红椒、笋继续翻炒断生,最后加盐、味精、酱油,快速上色后即可出锅