阿胶怎么吃好?拜托各位了 3Q

发布网友发布时间：2022-04-28 15:58

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热心网友时间：2022-04-29 01:39

1. 阿胶糖液首将阿胶块砸碎，取 6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。 2.阿胶粥取大米或小米 100g ，阿胶砸碎后的小块 15g ，冰糖 50g 做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。 3. 阿胶梨蜜汤梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块 12 克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖 50 克，蜜 50 克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。 4.阿胶羹取 250 克阿胶砸碎后，加入黄酒 250mL 浸泡 1-2 天，加入冰糖 250 克，水 200 克，蒸 1-2 小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸 0.5-1 小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。 5. 阿胶鸡蛋汤阿胶小碎块 5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。 5. 阿胶炖肉做法：阿胶 10 克，砸碎，瘦猪肉 100 克，陈皮 5 克，肉桂 3 克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。 6. 阿胶排骨做法：阿胶 30-50克，砸碎，可供2-3 人食用排骨量，常法炖熟即可。功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。 7.阿胶鱼做法：生鱼一条，阿胶 30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。 8.自制阿胶枣原料：优质阿胶约 5 克（约 1/6 片），黄酒（红葡萄酒和桂花陈酒更好），红糖，上好金丝小枣（或肉厚核小的小枣） 500 克。做法： 1 、将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅。 2 、将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热 2 分钟后，上下翻动再加热 1 分钟即可。 3 、将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放入盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。功效：阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效，红枣营养丰富，含有多种维生素和有机酸。秋冬每天吃几个阿胶枣，可增强体质、养颜抗衰。 9.阿胶延年益寿粥冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面做法：做粥时加入花生 50 克，莲子 30 克，薏米 30 克，红小豆 50 克，桂圆 10 克，冰糖 50 克，阿胶 15 克，砸碎，水适量，炖一个半小时。功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。 10养颜阿胶羹材料：阿胶 250 克（块状，药店有售） / 黄酒 450 克 / 核桃仁 150 克 / 黑芝麻 150 克 / 冰糖 250 克做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡 2-3 天；泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；均匀搅拌成糊状盛出。早晚各 1 勺，不要同时吃罗卜和浓茶（要降低效果的）如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。 11. 阿胶鸡蛋汤取阿胶碎块 5--10克，用开水1 碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用 1 次。本方适用于阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。 12. 阿胶黄酒用阿胶 250 克，黄酒 30 毫升置锅内，隔水加盖蒸约 2--3 小时，待其全部溶化后取出即可。每日 1--2 次，每次服 2 匙。本方适用于一般血虚症。 13. 芝麻核桃膏取阿胶 150 克，砸碎，黄酒 350 毫升，浸泡 1 周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖 250 克，蒸 1 小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早、晚各 1--2 匙，温开水冲服。本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。 14. 人参桂圆膏用阿胶 150 克，黄酒 350 毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸 1 小时许。冷却成冻膏，每天早、晚各 1--2 匙服用。本方适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。 15. 蜂蜜鸡蛋膏取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋 1 个，蜂蜜 1 匙，每日空腹服 1 次。本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。 16. 阿胶乌鸡汤原料：阿胶、乌骨鸡、瘦肉、桂圆肉、陈皮做法：将乌骨鸡洗净斩件，瘦肉洗净切块，盛碟上，包以微波保鲜纸，留一小孔疏气，高火煮 3 分钟，取出倒去血水。器皿中加开水将 5—10克的阿胶放入微波炉内高火1 分钟，拿出后搅拌一下，使其完全溶化，将溶化好的阿胶与桂圆肉和生姜片、陈皮放入器皿中加入适量水，入微波炉内高火 3 分钟，把乌骨鸡、瘦肉与所有材料同放在一器皿内，加盖过材料面之热水，盖上盖，放入炉内，用高火煮约 15 分钟，取出搅拌一下，再放入炉内用中火煮 15 分钟，出炉后加适量盐调味即可。功效：滋阴润燥，补血养颜，润泽肌肤。 17. 阿胶鹿茸炖水鱼原料：水鱼肉 300 克，阿胶 15 克，鹿茸 5 克，淮山 10 克，桂圆肉 5 克。做法：水鱼切成大块，飞水去其血污，淮山浸透洗净，桂圆肉洗净。将所用材料置于炖盅，加人 1 碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。待锅内水开后，先用中火炖 l 小时，然后再用小火炖 2 小时即可，将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。功效：润血通脉，驻容养颜。 19. 阿胶枸杞鸡原料：阿胶 30 克，鸡 1 只，枸杞 15 克做法：将阿胶砸碎，放杯中，加黄酒，隔水炖烊；鸡宰杀后去毛及内杂；枸杞子洗净；生姜、葱适量、将净鸡肉放锅中，加生姜、葱，并加水足量，炖半小时，去生姜、葱，加枸杞子，倒入烊化的阿胶，并放盐，再炖煮 15 分钟，加味精调味食用。功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏。 20. 凤爪阿胶主料：鸡爪 500 克辅料：阿胶 150 克 , 香菇（鲜） 30 克 , 调料：姜 10 克 , 盐 4 克做法： 1. 将鸡爪斩去趾甲，洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净； 2. 阿胶用清水浸软后切块； 3. 香菇浸软洗净； 4. 姜去皮切片； 5. 锅内注入适量清水，用旺火烧开，放入鸡爪、阿胶、香菇、姜片； 6. 用中火煮 2 小时至阿胶溶化、鸡爪熟透； 7. 待汤汁浓稠时下精盐调味即可。 21. 鹿茸阿胶炖鸡项制作原料：鸡项肉 250 克，鹿茸 3 克，阿胶 10 克，淮山 10 克，桂圆肉 5 克调味料：适量油盐制作过程： (1) 鸡项肉洗净，去皮，切成中块，飞水。 (2) 淮山、桂圆肉洗净。 (3) 将鸡项肉、淮山、桂圆肉放进炖盅，倒进 1 碗半沸水，盖上盅盖，隔水炖之。 (4) 待锅内水沸后，先用中火炖 1 小时，后用小火炖 1 ． 5 小时即可。 (5) 炖好后，隔去药渣 ( 能吃药渣者不用隔 ) ，加适量油盐便可服用。 [ 功效 ] 养颜生血，强精润肝。 [ 适应症 ] 阴虚肾亏，头晕眼花。 [ 注释 ] 鹿茸含鹿茸精、胶质、雌酮及多种元素，能强精益血，温补肾阳；阿胶含胶原 [ 为吃网 Vchi.cn 22. 阿胶烤鱼原料主料：黄花鱼 6 条（重约 600 克），阿胶原浆 2 支。调料：葱段、姜片各 20 克，二锅头 50 克，盐、味精各 8 克，蘸料 50 克。制作 1 、黄花鱼宰杀治净，加葱段、姜片、二锅头、盐、味精、阿胶原浆腌渍 6 小时。 2 、用竹签子将黄花鱼串起来，放入韩式烤炉内中火烤 20 分钟，取出装盘，跟蘸料上桌。特点软嫩适口，肉香浓郁。备注蘸料的制作：香菜叶 250 克放入微波炉内大火烘 20 分钟，取出碾碎，加淮盐 30 克、味精 20 克调匀即可。如果选用的是香菜梗，那么烘干时间要略长一些。 23. 黑米阿胶粥【原料】阿胶 30 克，黑糯米 100 克，红糖适量。【制作】先将黑糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮 2-3 沸，加入红糖即可。【用法】每日分 2 次服， 3 日为 1 疗程，间断服用。【疗效】滋阴补虚，养血止血，安胎，益肺。适用于血虚月经不调，及咳血，衄血，大便出血等。【注意事项】连续服用可有胸满气闷之感觉，故宜间断服用，脾胃虚弱者不宜多食。 24. 糯米阿胶粥【原料】阿胶 30 克，糯米 100 克，红糖适量。【制作】先将糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮 2-3 沸加入红糖即可。【用法】每日分 2 次服， 3 日为 1 疗程。间断服用。【疗效】养血止血，滋阴补虚，安胎，益肺。适用于血虚，虚劳咳嗽、久咳，吐血、衄血、大便出血及妇女月经过少，崩漏，孕妇胎动不安、胎漏等症。【注意事项】连续服用可有胸满气闷之感觉。故宜间断服用。脾胃虚弱者不宜多用。 25. 阿胶龙骨粥【原料】阿胶 15 克，龙骨 15 克，艾叶 6 克，糯米 50-100克。【制作】先煎龙骨及艾叶，去渣取汁，后入糯米煮粥，临熟，将捣碎的阿胶放入粥中，搅匀令烊化。【用法】空腹服食。【疗效】养血、止血、安胎。治血虚失养、冲任虚寒而致妊娠胎动不血等。 26. 阿胶甜酒鸡蛋羹【制作】先煎龙骨及艾叶，去渣取汁，后入糯米煮粥，临熟，将捣碎的阿胶放入粥中，搅匀令烊化。【用法】空腹服食。【疗效】养血、止血、安胎。治血虚失养、冲任虚寒而致妊娠胎动不血等。甜酒含丰富的糖类、维生素等营养物质，能活血行经，滋补性较强。阿胶能补血止血、滋阴润肺。鸡蛋能养心安神、补血养阴、清热解毒。此羹具有滋养、清热宁血、调养冲任的功效。对于妇女阴血不足、血虚生热、热迫血溢而致的产后恶露不尽有良好的食疗效果。既能养体、又可止血。原料：鸡蛋 2 个，阿胶 20 克，甜酒 70 克，精盐少许。制作： 1 、先将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀。 2 、将阿胶打碎，在锅内浸泡，加入甜酒少许清水，用小火煎煮，待胶化后，倒入鸡蛋，放入鸡蛋，放盐调味，稍煮片刻即可食用。特点：羹鲜嫩，易消化。 27. 阿胶炖牛肉工艺：清炖口味：原本味主料：牛里脊肉 (150克) 辅料：阿胶 (15克) 调料：姜 (10克) 江米酒 (20克) 制作： 1. 将牛肉洗净，去筋切片，入沸水中焯一下，捞出沥水。 2. 将牛肉片与生姜片、米酒一同放入锅中，加适量水，用小火煮半小时。 3. 煮牛肉锅中再加入阿胶，烧至阿胶溶解即可。

热心网友时间：2022-04-29 02:57

阿胶加黄酒熬浸泡食用阿胶时应当多喝水多吃蔬菜、生果，尽量不吃油腻和辛辣的食品。一次服用的量不要过大，一般体质的人一天不超过15克。另外，食用阿胶时尽量不要放糖，或稍放点盐。嗜甜食的宜用冰糖。如在服用期间泛起手足心热、心烦等症状等，则可能该是由于体质阴虚。可以用乌豆60克煎汤，然后和炖好的阿胶互冲服。新制成的阿胶总带有一些“火毒”。因而进服新鲜阿胶会使人产生火气及各种肿毒症。鉴于此，按中医药理，刚制成的阿胶不宜服用。须将其置于阴干处放置三年以上(另有说法，新阿胶放置5年以上，其温性减半，lO年以上才变为平性)，直至火毒自行消尽后，方可进服，此种阿胶称陈阿胶。中医夸大用的陈阿胶是平性的(不温不凉)，大多数人可以长期服用而不会泛起不良反应。如今市道市情上的阿胶大多是一两年内甚至是当年出产的，所以是温性甚至是热性的。通常情况下，阿胶本身并不引起上火。但是阿胶在制作及食用的过程中，往往加入较多的糖，及其他一些辅助药物，所以会上火。人们炖服阿胶，为了增进药效和吸收，多用黄酒来浸制，这种做法也助长了火气。阿胶中氨基酸的含量较高，吸收阿胶的营养成分要消耗一定的维生素，这也是上火的原因之一。因此，人们喜用阿胶来滋补五脏、调养身体，但有些人在服用阿胶之后，会火气亢盛，鼻腔、口唇等处会发生很多热疮，或眼睛干燥、发红、眼屎增多，甚至泛起喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。引起这些症状的很可能是吃阿胶“上火”。现代医药专家发现，阿胶善于治疗血虚引起的各种病症，并通过补血起到润泽滋润皮肤的作用，还能调经保胎，增强体质，改善睡眠，健脑益智，延缓朽迈，有助于防治包括癌症在内的多种疾病。尤其是东阿阿胶，历史悠久，质量优良，颇受青睐。

热心网友时间：2022-04-29 04:32

阿胶羹原料：东阿百堂阿胶250克，黄酒250克．冰糖200克，黑芝麻、核桃仁250克。做法：取东阿百堂阿胶250克．砸碎，放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250克，浸泡1—2天，至泡软。取冰糖200克．加水250毫升化成冰糖水，’倒入泡软的阿胶中。加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入，继续蒸1小时。搅拌成羹状。取出容器。放冷，冰箱存放：每天早晚各服—匙．温开水冲服。阿胶膏原料：东阿百堂阿胶一块，冰糖20克．做法：取东阿百堂阿胶一块，砸碎至豆粒太小，将碎阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中。加冰糖约20克，水约150毫升，置于微波炉中。调火力至中挡．12分钟后，打开炉门，胶香四溢．冰糖、东阿百堂阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中．加开水或牛奶100毫升，搅拌至完全溶解后服下。膨化食用用微波炉将东阿百堂阿胶膨化。可得到酥香可口的东阿百堂阿胶珠．直接放口中含化。纯香持久，效果如意。方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上，约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0 .5厘米，撒在蛤粉上面，关好微波炉门，启动按键，设定火力10乘．定时3分钟即可。牛奶冲服将百年堂阿胶块打成粉或直接取阿胶原粉，每次取百年堂阿胶粉一匙（约3～9g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。蜂蜜冲服首先把百年堂阿胶块打成粉末状，然后用热水（80℃以上）冲服，最后根据自己的口感加上蜂蜜，一杯香喷喷的阿胶蜂蜜茶就做好了！黄酒浸泡法 1、将东阿百堂阿胶放入容器内，倒入黄酒； 2、黄酒刚刚没过东阿百堂阿胶为好，泡一晚上约12小时，至阿胶基本融化，没有融化的情况下继续浸泡。第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里，将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；食量： 1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝； 2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝； 3、服量每天控制在5-10克。微波炉加工服用法取阿胶一块，隔铝箔碎至豆粒大小，撕破铝箔倒出碎阿胶，放入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150毫升，置于微波炉里中。调火力至中档，12分钟后，冰糖、东阿百年堂阿胶全部溶化，打开炉门，即可胶香四溢。取出放凉，溶液成果冻状，置冰箱存放。每晚临睡前可取一勺东阿百年堂阿胶冻置杯中，加开水或牛奶100毫升，搅拌至完全溶解后服下。也可直接服用东阿百年堂阿胶冻或冲入豆浆、饮料、果汁、咖啡等持续服用。夏季阿胶绿豆服法方法：东阿百年堂阿胶与绿豆一并煲汤喝，是特别适宜于夏季采用的服用东阿百年堂阿胶方法。制作时，取洗净加水浸透的绿豆放锅中，加水炖至豆熟，将东阿百年堂阿胶砸碎放入，并加适量冰糖，不住手搅动，至东阿百年堂阿胶完全化开，住火放凉，作冷饮吃下。夏日食之既能清凉去火，又可滋阴润燥，滋补强身。阿胶价格的不断攀升，最终要买单的还是我们的消费者。面对高昂的价格，也使许多消费者望而却步，批发代理商的销售业绩也相对滑坡，销售利润也逐渐降低。面对阿胶价格不断攀升的局面消费者关心和寻找的是一个价格实惠、质量有保证的阿胶产品，这也是批发代理商们所要寻找的。建于此，东阿百年堂阿胶为了减少成本，提供质量有保证的阿胶产品，只有在人员投入、广告投入上等营销成本上大量降低，同时推出散装、裸片阿胶的营销战略，立足生产让普通老百姓也能买得起的阿胶。这一战略的推出，使消费者和批发代理商们看到了一种新的希望。优惠的价格、品牌的质量的承诺和保证、最重要的是销售者口碑的认可，是东阿百年堂阿胶迅速走红网络，成为阿胶网络第一品牌。阿胶专业批发网： http://niantangejiao.cn.alibaba.com/ QQ: 1924379596

热心网友时间：2022-04-29 06:23

像阿胶可以用来自己制作固元膏里面可以根据自己的口味来添加一些像核桃芝麻枸杞冰糖龙眼肉等到制作好了没次吃的时候就直接切一片就可以了是非常好吃有效果的再就是阿胶可以用来炖汤比如像阿胶乌鸡汤阿胶猪脚汤阿胶鸡蛋汤等等都是营养价值非常高的