香酥牛舌饼怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-28 16:18
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-19 16:22
水油皮材料：中筋面粉100克
猪油50克
清水50克
油酥材料：中筋面粉50克
白糖：40克
白芝麻20克
清水10克
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
香酥牛舌饼的做法步骤
1
水油皮材料和油酥分别和好
2
分成均匀的四份
3
用水油皮将油酥包好
4
擀成长条，从上往下卷好
5
卷好醒发15分钟
6
竖着擀成长条
7
从上往下卷好
8
卷好醒15分钟
9
大拇指放面团中间将左右两边的面团压向中间揉成团
10
压扁放10克白糖，包好
11
轻轻擀成牛舌状元
12
表面刷一层清水洒上白芝麻
13
放预热好的烤箱190度烤20度
14
糖汁多多要小心烫口哦！
15
酥皮直掉哦！
