空腹可以吃柿子吗?

发布网友发布时间：2022-04-28 16:11

我来回答

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 15:46

空腹不可以吃柿子

柿子中含有大量鞣酸和果胶，如果空腹吃掉太多柿子，在胃酸的环境下，鞣酸和胃内的蛋白质会形成不可溶的沉淀，

再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就容易形成胃石，引起腹胀、腹痛、梗阻、溃疡等症状，也就是胃柿石症。所以，食用柿子时一定要适量，而且一定不要空腹吃。

另外，柿子皮鞣酸的含量较高，吃柿子时不要连皮吃，否则更容易形成胃石。牛奶、螃蟹、豆浆、虾等高蛋白的食物也别跟柿子一起吃，蛋白质在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，生成结石。

扩展资料：

柿子的禁忌

一、柿子性寒凉，脾胃虚寒、泄泻便溏、体弱多病、病后初愈、产后气虚、外感风寒等人群要少吃或不吃。

此外，柿子含糖量较高，会影响糖尿病及慢性胃病的治疗；柿子中的单宁可妨碍食物里铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利，因而这些病人最好也不要食用柿子。

二、柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀，如果这些沉淀物不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。

如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐甚至呕血等症状。

三、柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

四、首先，柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，柿子吃多了就容易导致矿物质缺乏；

其次，柿子还会使人产生饱腹感，既影响食欲又减少正餐的摄入量，容易造成营养不足而有害健康

参考资料来源：人民网—柿子好吃，也不能空腹吃

参考资料来源：人民网—柿子被称为“果中圣品” 秋季吃柿子应该注意啥？

热心网友时间：2022-06-19 15:47

柿子是人们喜爱的水果。人们喜爱吃柿子不仅因为它香甜可口，而且富含胡萝卜素等营养物质。中医认为它性寒，有清热去烦、止渴生津、润肺化痰、健脾、治痢止血等作用。所以每当柿子上市，人们会禁不住多吃一些。但要注意的是，柿子特别是未成熟的柿子，一次不可多吃，更不要空腹吃柿子。因为柿子中含有大量的柿胶，特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高。柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量柿子或与酸性食物同食时，柿子中的柿胶就会与胃酸或酸性食物在胃内凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出，医学上叫“胃柿石病”。患者表现出剧烈腹痛、恶心、呕吐、厌食，严重者可引起呕血，并诱发胃溃疡。所以，柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。摘自《九亿农民健康教育读本》

热心网友时间：2022-06-19 15:47

热心网友时间：2022-06-19 15:48

西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。
因为西红柿中含果胶、杭胶酚、可容性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；
柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成“柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；
橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；
山楂味酸，空腹食之则会产生胃痛；
香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。

热心网友时间：2022-06-19 15:48

柿子中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、无机盐和多种维生素等。但是，柿子中还含有大量的柿胶酚、可容性收敛剂、胶质等，尤其是没有成熟的柿子，这些成分的含量更高，柿皮和柿核又比柿肉含量大。柿胶酚、可容性收敛剂等遇到酸后凝结成不能溶解的硬块，就是柿石。如果空腹吃入大量的柿子，柿胶酚等就会和胃酸结成柿石，造成胃柿石症。小的胃石可以随着大便排出，大的胃石不能通过胃的幽门滞留在胃内，使人产生胃痛、恶心、呕吐等症状，需要手术取出。如果经常空腹吃柿子,胃石会越结越大，造成胃扩张。原来有胃溃疡的病人,胃柿石能透发穿孔出血，给人带来更大的损害。值得注意的是，同时进食柿子和酸性食物，柿胶酚等也可以和食物中的酸结合在一起形成柿石。所以，请您注意千万不要空腹食用柿子。