几斤生鸡爪可以做成两斤无骨鸡爪。
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发布时间：2022-04-28 16:07
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时间：2022-06-19 15:27
三斤生鸡爪可以做成两斤无骨鸡爪。一斤鸡爪的正常重量是在500g，而一个正常大小的鸡爪重量是50g，可食用部分的重量是30g，所以一斤鸡爪去骨后的重量也就是在300g左右。
无骨鸡爪做法
鸡爪去掉指甲，冷水下锅加姜片煮熟，捞出后放入冰水或冷水中静止20分钟，鸡爪脱骨准备小米辣椒，蒜末，香菜，柠檬片，用量根据个人喜好，不喜辣的一定少加小米辣和蒜末将切好的调料放在鸡爪上，根据个人喜好加入生抽和老醋抓拌后放入冰箱冷藏2小时后即可食用。
凉拌鸡爪
红油鸡精花椒胡椒芝麻油芝麻姜葱蒜高汤生抽醋把鸡爪煮个5成熟捞出待冷去骨把红油盐鸡精花椒胡椒姜蒜芝麻油生抽醋调成味汁 鸡爪去骨头装盘，淋上味汁，撒上芝麻，香葱即可。
