用什么方法可以让枇杷叶软化?
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发布时间：2022-04-28 16:08
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时间：2022-06-19 15:38
【专利摘要】本发明公开了一种枇杷叶茶的加工方法，其特征在于，所述的枇杷叶茶产品是以枇杷叶为原料，通过摘采、分拣、清洗、杀青、干燥、整形包装等步骤加工而成。有益效果：有益效果：本发明采用蒸汽对枇杷叶进行湿法杀青，使叶片软化，去除枇杷叶苦涩味，提高其商品性。具有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效，作为药食两用植物开发应用，具有良好的保健功效和开发前景。
【专利说明】一种枇杷叶茶的加工方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种茶叶的加工方法，尤其是涉及一种枇杷叶茶的加工方法。
【背景技术】
[0002]枇杷叶，又名巴叶、芦桔叶，为蔷薇科植物枇杷的叶子。全年均可采收，晒干，刷去毛，切丝生用或蜜炙用。叶片长椭圆形，长12?30cm，宽4?9cm。上表面淡棕绿色、黄绿色或红棕色，有光泽。下表面灰绿色或棕*，密布灰棕色绒毛。叶脉呈羽毛状两侧斜生，中间主脉呈棕黄或棕红色，显著突起。叶先端渐尖，周边有疏锯齿。叶柄极短，被黄棕色或棕黑色绒毛。叶厚革质，质脆易碎。微有清香气，味微苦。有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。
[0003]枇杷叶中所含苦杏仁甙在体内水解产生的氢氰酸有止咳作用，水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用，其叶所含的挥发油有轻度祛痰作用，有报告指出枇杷叶有镇咳、祛痰、平喘的功效；实验表明:枇杷叶水煎剂、乙酸乙酯提取物对白色、金*葡萄球菌、肺炎双球菌、福氏痢疾杆菌均有抗菌作用，并能刺激金*葡萄球菌的生长，还可降胃气而止呕逆，用于胃热引起的呕逆。
[0004]由于枇杷叶全年均可采收，成本低，用于加工成枇杷叶茶实现对枇杷叶的综合利用，提高其经济和实用价值。
【发明内容】
[0005]本发明要解决的技术问题是利用枇杷叶加工成饮用方便的茶，实现对枇杷叶综合利用。
[0006]一种枇杷叶茶的加工方法，其采用以下步骤:
A、原料准备:采摘枇杷树的嫩叶，除去采摘时混入的黄叶及杂质，备用；
B、清洗:用清水清洗分捡后的枇杷叶，将叶片切成细条状；
C、杀青:采用蒸汽进行杀青，蒸汽杀青温度为110-115°C，杀青时间为15-20min，杀青后立即摊凉散热；
D、干燥:使用烘干机对杀青后的叶片干燥处理，处理温度55-65°C，干燥至叶片含水量为 15-20% ；
E、翻炒:将杀青、干燥后的原料在115-120°C的炒茶机内上下翻炒完成卷曲条索，翻炒干燥至含水量在5?8%，快速冷却降至室温；
F、整形包装:将成条的茶条拉直、整形并真空包装。
[0007]有益效果:本发明采用蒸汽对枇杷叶进行湿法杀青，使叶片软化，去除枇杷叶苦涩味，提高其商品性。具有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效，作为药食两用植物开发应用，具有良好的保健功效和开发前景。
【具体实施方式】
[0008]一种枇杷叶茶的加工方法，其采用以下步骤:
A、原料准备:采摘枇杷叶的嫩叶，除去采摘时混入的黄叶及杂质，备用；
B、清洗:用清水清洗分捡后的枇杷叶，将叶片切成细条状；
C、杀青:采用蒸汽进行杀青，蒸汽杀青温度为123°C，杀青时间为12min，杀青后立即摊凉散热；
D、干燥:使用烘干机对杀青后的叶片干燥处理，处理温度55°C，干燥至叶片含水量为
12% ；
E、翻炒:将杀青、干燥后的原料在105°C的炒茶机内上下翻炒完成卷曲条索，翻炒干燥至含水量3飞％，快速冷却降至室温；
F、整形包装:将成条的茶条拉直、整形并真空包装。
[0009]本发明未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。
【权利要求】
1.一种枇杷叶茶的加工方法，其采用以下步骤: A、原料准备:采摘枇杷树的嫩叶，除去采摘时混入的黄叶及杂质，备用； B、清洗:用清水清洗分捡后的枇杷叶，将叶片切成细条状； C、杀青:采用蒸汽进行杀青，蒸汽杀青温度为110-115°C，杀青时间为15-20min，杀青后立即摊凉散热； D、干燥:使用烘干机对杀青后的叶片干燥处理，处理温度55-65°C，干燥至叶片含水量为 15-20% ； E、翻炒:将杀青、干燥后的原料在115-120°C的炒茶机内上下翻炒完成卷曲条索，翻炒干燥至含水量在5?8%，快速冷却降至室温； F、整形包装:将成条的茶条拉直、整形并真空包装。
【文档编号】A23F3/34GK104322833SQ201410560470
【公开日】2015年2月4日 申请日期:2014年10月19日 优先权日:2014年10月19日
【发明者】杨燕 申请人:杨燕
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时间：2022-06-19 15:39
1.除去绒毛(《中国药典》1995年版)。
2.刷去毛拣去杂质，刷净背面绒毛，去柄，清水洗净(《甘肃》)。
切制
1.切丝①用水喷润，切丝，干燥(《中国药典》1995年版)。②润透后切丝0.15~3cm宽，晒干(《河南》)。③取净枇杷叶，喷淋清水，润2~8小时。取软化好的枇杷叶，用切药刀切或用剪刀剪横丝，宽0.5~1.0cm；也有不经软化取干净枇杷叶打成小碎片者(《中药饮片切制工艺学》)。
2.剪丝鲜枇杷叶剪丝(《北京》)。
炮制
1.蜜炙
先将炼蜜加适量开水稀释后，加入净枇杷叶丝拌匀，闷透，置锅内用文火炒至不粘手，取出，放凉。每枇杷叶丝100kg，用炼蜜20kg(《中国药典》1995年版)。
2.炒制
取生枇杷叶炒至微焦，有香气(《浙江》)。
3.姜汁炙取净枇杷叶丝，加稀释生姜汁拌匀，稍闷，文火炒干为度(《临床中药炮制
学》)。
4.烤制
先将中药烤制箱预热，使箱内温度达到130℃，将与蜂蜜拌匀的枇杷叶在烤盘内铺好，放人烤箱，烤制30分钟，停止加热后10分钟取出(《烤制法》)。
【成品性状】枇杷叶：为长短不一的丝状，宽0.5~1cm。上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，较光滑；下表面无绒毛，主脉显著突起。革质而脆。无臭，味微苦。蜜枇杷叶：形如枇杷叶丝，表面老黄，微显光泽，略带粘性，味微甜。炒枇杷叶：形如枇杷叶丝，表面微焦，有香气。姜枇杷叶：形如枇杷叶丝，~表面颜色加深，微有姜的气味。
【性味与归经】苦，微寒。归肺、胃经。
【功能与主治】清肺止咳，降逆止呕。用于肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴。
【用法与用量】6~9g。
【处方应付】处方写枇杷叶、巴叶等付生品；写蜜枇杷叶付蜜炙品；写姜枇杷叶付姜炙品。
【炮制作用】枇杷叶生品长于清肺止咳，降逆止呕。多用于肺热咳嗽，胃热呕哕或口渴。蜜炙后能增强润肺止咳的作用，多用于肺燥或肺阴不足，咳嗽痰稠等。姜汁炙后，可增强其降逆止呕作用，多用于胃气上逆，恶心呕哕及胃热呕吐诸症。《新修》云：“用枇杷叶须火炙布拭去毛，毛射人肺令咳不已。”《纲目》云：“治胃病以姜汁涂炙，治肺病以蜜水涂炙，乃良。”
【化学成分】主含熊果酸、齐墩果酸、皂甙、儿茶素、表-儿茶素、逆没食子酸、槲皮素-3-葡萄糖甙、鞣质、维生素B：、苦杏仁甙。
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时间：2022-06-19 15:39
枇杷叶的功效与作用：
枇杷叶味苦、辛，性寒；归肺、心、胃经。清肺止咳，和胃降逆，止渴。主肺热痰嗽；阴虚劳嗽；咳血；衄血；胃热呕哕。
1.清肺祛痰
苦寒，能清肺热，降肺气以止咳，常用于治疗肺热咳嗽、痰多色黄。
2.和胃降逆
可降胃气而止呕逆，用于胃热引起的呕逆。
3.止渴
可治疗口干消渴，肺风面疮，粉刺
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时间：2022-06-19 15:40
【化学成分】主含熊果酸、齐墩果酸、皂甙、儿茶素、表-儿茶素、逆没食子酸、槲皮素-3-葡萄糖甙、鞣质、维生素B：、苦杏仁甙。
【现代研究】工艺研究：现代对枇杷叶的研究主要是集中在是否除去绒毛上以及去毛方式的改进上。古代本草认为去毛不净，射人肺令咳不已，主要是由于绒毛从呼吸道直接吸人刺激咽喉粘膜而引起咳嗽，但也有人认为枇杷叶不用去毛，在大生产中直接投料，浸泡后用八层纱布过滤，成品经检验，未见到枇杷叶毛；或者用沙滤去毛。在去毛方法的改进上，有人将枇杷叶丝用小筛眼竹筐盛装，置于水中，用光秃的竹扫帚在水中搅拌刷去毛，可以避免茸毛飞扬，但有人不赞同此法，认为在水中去毛，会造成有效成分的流失，造成药效的降低。也有人利用炒药机(不生火)旋转脱毛在炮制蜜枇杷叶时，在加蜜润之前先把枇杷叶丝喷水润湿，以利于蜜被枇杷叶吸尽采用烘箱来炮制，温度控制在55℃烘烤。以果糖为指标，对枇杷叶等四种蜜制饮片进行蜜用量的检测研究，测定结果表明，制品中蜜含量与炮制加蜜间有极显著的线性相关性
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时间：2022-06-19 15:40
枇杷叶就是枇杷的叶子，又叫巴叶、芦桔叶。枇杷是蔷薇科植物，为常绿小乔木。枇杷花为白色，果实球形，成熟后为*或桔*。多为栽培或野生。
叶为革质，形状则为披针形、长椭圆形或倒卵形等，长一般在12-30厘米，宽在3-9厘米。
叶片基部楔形或渐狭成叶柄，叶尖为急尖或渐尖，叶边缘有疏锯齿，叶上表面多皱，多为灰绿色，叶下表面密生灰棕色绒毛，呈灰白色或棕绿色，羽状侧脉11-21对，下表面有显著突起的主脉，叶柄长在6-10毫米，被棕*绒毛。
枇杷树在我国的大部分地区都有栽培，像云南、贵州、四川、江西、福建、江苏、浙江、安徽、陕西和甘肃等地都有分布。
枇杷叶的功效与作用
全年均可采收，晒干备用，不过在用时需刷去叶面的毛，再切丝生用或蜜炙用。不同的炮制方法做出来的枇杷叶也不一样，可以分为枇杷叶、炒枇杷叶和蜜枇杷叶，炮制好之后要存放在干燥容器里面。
枇杷叶是革质，所以比较脆，易折断，味微苦、性微寒、气微，归肺、胃经。以完整、色灰绿者为佳。有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。
1、清肺止咳，枇杷叶能清肺热、降肺气，常用于治疗肺热咳嗽、痰多色黄、久咳不止、小儿百日咳等病症。
2、止呕良品，枇杷叶能泄热苦、降胃气，从而止呕逆，可用来治疗胃热引起的呕逆。
3、能止渴，可以治疗口干消渴症状，以及肺风面疮、粉刺等。
枇杷叶煮水的功效
枇杷叶含有鞣质、皂苷、苦杏仁苷、乌索酸、齐墩果酸、维生素C、维生素Bl等成分，可以润肺化痰、止咳平喘、解暑和胃。枇杷叶除了做药，也能在平时泡水喝。
1、枇杷叶煮水能预防感冒、流感等，治疗肺热痰嗽，清肺止咳。
2、还能利尿、止渴、清热、镇咳，也可以治疗咳血、衄血、胃热呕哕等。
3、枇杷叶中的物质能促进消化，饭前喝一些还能增加饱腹感。
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时间：2022-06-19 15:41
2、也可将枇杷叶版用水浸权润软化后切成丝，再放入水盆内用光秃的竹扫帚在水中不停用力搅拌数分钟，换水搅拌冲洗数次，至肉眼看不到茸毛方可取出晾干入药。
枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的叶子。又名巴叶、芦桔叶。原植物枇杷又名：卢橘（广东）。有清肺止咳，和胃利尿，止渴的功效。中国大部分地区均有栽培。分布于中南及陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、四川、贵州、云南等地。全年均可采收，晒干，刷去毛，切丝生用或蜜炙用。
选取桑叶、野菊花、枇杷叶各10克。将上三味制为粗末，代茶频饮。本品桑叶、菊花清肝泻火，祛风化痰解表。适合于肝阳上亢，肝火犯胃所致的头重脚轻，口干口苦以及血压升高等症状。
另外本品兼具解表功效，对风热感冒之咽喉疼痛、发热、咳嗽气喘、咯吐黄痰等亦有效。注意:此三味均是寒凉之品，饮茶后若出现脘腹、少腹冷痛，泄泻，即刻停用;素体阳虚怕冷之人慎用。
