我在餐馆上班 中午太忙了，到处都在催菜，我就心急，冒火，他们问到我，菜怎么还没上，菜是哪里的，我就？

发布网友 发布时间：2022-04-28 16:29

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热心网友 时间：2023-09-12 10:30

你好！题主:
餐馆忙说明你所在的餐馆生意好，生意好，员工自然会忙的脚打后脑勺。
因为客人的催菜，你就也会跟着着急冒火，那肯定是不行的。。客人急，可以理解，客人是来消费的，花了钱他就要吃喝满意，受到的服务满意。如果菜上慢了，免不了就会催促服务员，尤其是喝了酒的客人有时候催菜都是带着酒劲的，如果这时候服务员用同样的语气，是很容易产生矛盾和冲突的，结果可能是争吵骂人，打架都有可能。但是无论哪种结果，对饭店来说都会是一种损失。到时候出了事，老板只会把怨气撒到员工身上，最终吃亏的还是你自己。
所以客人可以急，因为他不是一桌，每桌上菜慢了都可能催，那你就手脚上不闲着，嘴上跟他说好的:您放心您的菜随后就来，马上就到。实在不好意思客人太多了，，谢谢您的理解，您的菜我已经跟后厨说了，正在给你做着呢，马上就来。。反正就是客人急他的，你嘴上急，手头急，心里不能急，更不能跟客人急，做的就是服务型行业。顾客是上帝。能在这样的环境中服务的好到位，也是对你的一种锻炼，同时，也能磨练自己的性格和提高自己的工作能力。

热心网友 时间：2023-09-12 10:30

这个做服务行业要有好的脾气和心态，如果你的脾气也比较急躁，容易发火的话，最好喝点安神的茶饮，然后保持好的心情，每天听点欢快的歌曲，想想自己上班就有收入，还能锻炼自己往好处想，控制自己的情绪，不要做情绪的奴隶

热心网友 时间：2023-09-12 10:30

做餐饮的，特别是服务员，一定不要乱发火，服务态度是主要的，即使人家催菜也是正常的，你回答必须让人心服口服，满意才是，你可以耐心的给人解释一下，今天客人比较多，稍等一会儿，我再帮你催一下，不就完事了吗？你的态度一定要改进，否则你不适合做服务员，容易发生矛盾，你自己也会受伤害的

热心网友 时间：2023-09-12 10:31

这就是要看你的*了，慢慢就会好的。其实做哪行都不容易。不管是服务业还是什么的？慢慢的就好了。其实。他们催也是。正常的，你笑脸相对告诉他们马上就好，马上就好，稍等片刻，等等。

热心网友 时间：2023-09-12 10:32

餐馆服务行业，服务至上，更不能心急，冒火，应心平气和，遇事不乱，想发火要压住，长呼吸，不要发火乱了方寸。