有没有吃过筋饼卷菜啊?那个饼是怎么做的啊?

发布网友发布时间：2022-04-28 16:25

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热心网友时间：2022-06-19 17:06

不然不好往上放:面粉1、豆油250克、精盐20克、花椒面少许
首先面要好，最好是锅沿矮的，主要是指面筋要高一些，面筋越好做出的饼越筋道；其次还要有一些工具，主要是指要有一个平锅，揉一会让面团表面光滑，要醒一段时间原料；最重要的是和面了：和面时请注意夏天用凉水就可以了，和时要加一点盐，不要太多有一点就行，和的面要稍软些，最后和的差不多时加一点油，也不要太长时间.1千克，把剂子放上去擀成椭圆形，半小时就差不多了。醒好后做成一个个小剂子，再醒一会就可以擀了，要在玻璃上或铁皮等光滑的地方做，上面放一层油