有人根本不敢吃它，其实它非常好吃，无论怎么做都香的过瘾？1
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发布时间：2023-10-08 23:42
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热心网友
时间：2024-12-12 18:46
说到茴香，哦，我指的是蔬菜，不是调味料中的茴香，我平时最爱吃了。无论是用茴香和猪肉一起调成馅儿包饺子，还是用茴香做烧汤，都是美味的不得了。这种蔬菜自带特别的香气，每每在菜市场看到它的身影，都会不由自主地买点儿回家。之所以香气浓烈，是因为茴香中含有茴香油，它能促进食欲，帮助消化，健脾开胃，对于儿童食欲不振也有食疗价值。除此之外，它的胡萝卜素和钙的含量也极为丰富。虽然它的营养如此丰富，但有些人连它的味儿都不敢闻，更别说吃了。
我家平常都是用茴香包饺子或是包子，偶然一次在外面吃饭，点了一道半汤半菜的茴香，竟然也极对胃口，一桌子的饭菜，我吃茴香却吃的最多。身为美食爱好者，回到家自然不能放过自学的机会，一来二去，我自己学着也能做出来饭店那道菜，什么时候想吃了，就做上一次，煞是解馋。这道菜里，没有丁点儿肉腥，仅凭食材本身的香气就能让这菜香飘满屋了。我不喜欢藏私，做法分享给每一位喜欢吃茴香的朋友。
【茴香豆嘴儿烧粉条】
【材料】：茴香300克、豆嘴儿100克、细粉条1把、八角2个、葱姜蒜各适量、鲜酱油适量、油盐适量。
【做法】：1、把粉条先用温水泡软待用。我这里用的是旱藕粉，它的营养也很好。
2、把茴香洗净，然后切成合适长短的段。黄豆嘴儿洗净，把豆皮都得挑选出来扔掉。
3、热锅凉油，先下八角炝出香味后，再转中火炝香葱姜蒜片。
4、接着放入豆嘴儿煸炒几分钟，调入生抽翻炒均匀。
5、添加适量清水烧开，水开两分钟后加入茴香，用筷子搅拌均匀，最后放入泡好的粉条，加盐调味儿即可。
6、每次吃这道菜，我都不会再准备饭了，直接用碗盛来吃，有菜有汤，菜吃完汤也喝掉，过瘾。
【小贴士】：如果孩子不爱吃饭，那就让孩子吃些茴香，能让孩子胃口大开。
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