如何做出正宗的可乐鸡翅?
发布网友
发布时间：2022-04-28 17:07
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-19 21:33
鸡翅洗净划两刀，鸡翅放入锅中煎金黄，倒入可乐，料酒，酱油煮开收汁，这样正宗的可乐鸡翅就完成了，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡翅中 10个、可乐 1瓶、酱油 2勺、食盐 1勺、料酒 2勺、食用油 20毫升。
1、翅中洗干净，用刀在正反两面各划两道。
2、锅加热，放入鸡翅。
3、煎至两面金黄，倒入可乐，没过鸡翅。
4、加入料酒，酱油，煮开。
5、翻炒几下盖上盖子，进行收汁。
6、盛出，完成。
注意事项：
鸡翅洗净后用刀划两刀，这样可以使鸡翅更入味，口感会更好。
热心网友
时间：2022-06-19 21:34
可乐鸡翅的做法很简单，只需准备好鸡翅、配料、可乐就可以做好。最重要的一点是做可乐之前要把鸡翅焯水，目地不仅是为了去除表面脏物，同时还能去除食材中血水和腥味，让鸡肉吃起来更有口感。具体做法如下：
1、在鸡翅中中间斜切两刀，便于鸡翅中较好入味。
2、热锅冷油爆香姜片，蒜、葱等配料。
3、再将鸡翅放入锅内与配料一起煎至两面金黄。
4、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
5、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
注意事项：
1、煎鸡翅的时候要用小火，以免煎糊了。
2、收汁的时候，一定要不停的翻炒，不然会糊锅哦。
3、不要放味精，这样容易把鸡翅的鲜味盖住。
