怎样看待网上新出现的水果炖肉新搭配方法?
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发布时间：2022-04-28 17:09
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热心网友
时间：2022-06-19 21:49
水果炖肉，实在新奇！
这个做法，前所未有。
所以，水果炖肉又被称为“神仙搭配”。
水果炖肉的味道如何，我没尝过，所以不敢评价。
但是，任何一道美食，都是创新的结果。
所以，这种做法，肯定是有益的尝试。水果与肉，都是营养丰富的食材，炖到一起，肯定会非常精彩的！
相信在得到大众的肯定之后，水果炖肉会成为未来餐桌上的一道必备佳肴！
aqui te amo。
热心网友
时间：2022-06-19 21:49
菠萝咕咾肉
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菠萝咕咾肉是一道经典的广东菜，用菠萝和猪肉制成，口味酸甜，深受人们喜爱。制作时，将菠萝去皮切块和白糖、番茄酱、香醋等调味料炖出汤汁和用鸡蛋、淀粉以及调味料腌制并油炸过的猪肉翻炒，再加入青椒即可。酸甜的菠萝味和肉香的融合，完全没有油腻的感觉。
木瓜猪蹄汤
腾讯视频秘味截图
木瓜猪蹄汤是一道家常菜肴，猪蹄汤本身有着满满的胶原蛋白，加入木瓜后，又有了水果的清香，十分受人欢迎。这道菜主要材料是木瓜和猪蹄，做法也很简单。用猪蹄、青木瓜、红枣、调味料等下锅开小火慢煲2小时左右，简单美味的木瓜猪蹄汤就做成了，汤汁浓郁香甜，十分美味。
柠檬鸡翅
爱奇艺大蓝鲸视频截图
柠檬鸡翅也是网友热衷的一道水果菜。是以鸡翅、柠檬、百里香、迷迭香、土豆、胡萝卜、大蒜、黑胡椒碎等为原材料制作而成。柠檬的酸味不仅去腥，还能提味儿，使鸡翅变得更为爽口。
桃鸡煲
腾讯视频日日煮视频截图
加入桃子的鸡煲，既有鸡煲本身的美味，又有桃子的香甜，味道十分新颖。具体做法是：将腌制的鸡块油炸，再用番茄块，桃块、芡汁、甘笋、香干葱等制作的汤汁拌匀。这道菜中的桃子可用黄桃罐头代替，口味酸甜，深受喜欢。
山楂红烧肉
腾讯视频截图
山楂味道酸甜，清新解腻，用山楂做红烧肉，能够降低五花肉的油腻感，酸酸甜甜很下饭。山楂红烧肉很简单，先将山楂去籽并加糖腌制，腌好后煮烂并不断翻炒成山楂酱，在普通红烧肉快要做好的时候，放入事先做好的山楂酱继续翻炒即可。
热心网友
时间：2022-06-19 21:50
第一种，菠萝咕噜肉。
这是一道经典的广东菜，也叫菠萝古老肉，不仅当地人爱吃，还传到了国外，深受好评。做法是，先把菠萝去皮，切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟。青辣椒和红辣椒，去籽斜切成菱形。五花肉洗净，切成1.5厘米左右的小肉块，放入碗里，打一个鸡蛋，盐、少许淀粉，搅拌均匀腌制一会。锅里倒油，把挂糊的肉块下锅炸至金黄后捞出。
另起一口锅，倒入少许油，放入浸泡好的菠萝块，再倒入白糖、番茄酱、香醋，翻炒一会。倒入炸好的肉块和青红辣椒，以及少许调味料，稍微炖出一点汤汁。最后勾入薄芡，翻炒均匀，就可以出锅了。一道菠萝咕噜肉就这样做好了，酸甜可口，不仅菠萝好吃，肉块里也有菠萝的酸甜和果香味，非常可口。
第二道，木瓜猪蹄汤。
可以炖汤水果有很多，但是木瓜绝对是最好吃的之一。比如说木瓜猪蹄汤，很多人都喜欢。木瓜削皮去籽，切成块，胡萝卜洗净切成小方块，黄豆提前用清水泡发。猪蹄洗净后，剁成块，冷水下锅，焯水2分钟后捞出。不喜欢猪蹄的话，换成排骨也是一样的。
准备一个砂锅，放入猪蹄和泡发的黄豆，切几片生姜下锅，大火煮沸后，撇去浮沫。转中小火慢炖1个小时左右，把木瓜块和胡萝卜下锅，喜欢红枣和枸杞的也可以放点，继续炖半个小时左右，再放入少许盐调味炖5分钟，就可以关火了，汤鲜味美超好喝。
第三道，山楂红烧肉。
红烧肉很多人都爱吃，但因为是甜口的，而且还用的是肥的五花肉，所以吃多了会腻。其实下次可以做一份山楂红烧肉，五花肉下锅焯水后，捞出切成小方块。锅底倒油，五花肉下锅煸炒出油后捞出，锅底留油，倒入冰糖，小火炒成糖色，再把五花肉块下锅，翻炒均匀。
锅
热心网友
时间：2022-06-19 21:51
这是一道经典的广东菜，也叫菠萝古老肉，不仅当地人爱吃，还传到了国外，深受好评。做法是，先把菠萝去皮，切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟。青辣椒和红辣椒，去籽斜切成菱形。五花肉洗净，切成1.5厘米左右的小肉块，放入碗里，打一个鸡蛋，盐、少许淀粉，搅拌均匀腌制一会。锅里倒油，把挂糊的肉块下锅炸至金黄后捞出。

另起一口锅，倒入少许油，放入浸泡好的菠萝块，再倒入白糖、番茄酱、香醋，翻炒一会。倒入炸好的肉块和青红辣椒，以及少许调味料，稍微炖出一点汤汁。最后勾入薄芡，翻炒均匀，就可以出锅了。一道菠萝咕噜肉就这样做好了，酸甜可口，不仅菠萝好吃，肉块里也有菠萝的酸甜和果香味，非常可口。

第二道，木瓜猪蹄汤。
可以炖汤水果有很多，但是木瓜绝对是最好吃的之一。比如说木瓜猪蹄汤，很多人都喜欢。木瓜削皮去籽，切成块，胡萝卜洗净切成小方块，黄豆提前用清水泡发。猪蹄洗净后，剁成块，冷水下锅，焯水2分钟后捞出。不喜欢猪蹄的话，换成排骨也是一样的。

准备一个砂锅，放入猪蹄和泡发的黄豆，切几片生姜下锅，大火煮沸后，撇去浮沫。转中小火慢炖1个小时左右，把木瓜块和胡萝卜下锅，喜欢红枣和枸杞的也可以放点，继续炖半个小时左右，再放入少许盐调味炖5分钟，就可以关火了，汤鲜味美超好喝。
第三道，山楂红烧肉。

红烧肉很多人都爱吃，但因为是甜口的，而且还用的是肥的五花肉，所以吃多了会腻。其实下次可以做一份山楂红烧肉，五花肉下锅焯水后，捞出切成小方块。锅底倒油，五花肉下锅煸炒出油后捞出，锅底留油，倒入冰糖，小火炒成糖色，再把五花肉块下锅，翻炒均匀。

锅里倒入清水，没过肉块，放入料酒、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等调味。然后开大火煮沸15分钟后，转中小火焖炖40分钟左右。再放入洗干净去核的山楂，继续焖炖15分左右就可以了。简单来说，就是在炖五花肉的时候，出锅前15分钟把山楂下锅一起炖。吃上一口，甜中带酸，开胃下饭，还能解腻。
第四道，柠檬炖鸡翅。

锅底倒油，中火烧热，把鸡翅洗净控干水分下锅，两面煎黄。然后2个大蒜切碎，1个柠檬切片下锅，在放入少许冰糖、生抽、蚝油、花椒粉、一点点盐调味。翻炒均匀后，加入清水没过鸡翅，开大火煮沸，然后转中火焖15分钟，再转大火收汁即可。一道美味的柠檬炖鸡翅就这样做好了，鲜香味美，微酸中带有果香味，好吃还不油腻，一盘都不够吃的。

水果炖肉是什么神仙搭配？上面这4种做法教给你，每一种都很好吃，营养美味，开胃下饭。
热心网友
时间：2022-06-19 21:51
一、腌肉、炖肉
凤梨中含有酵素，能分解蛋白质，使用在肉类料理中能使肉质变得软嫩，要腌肉，可以使用口感较硬、不易入口的凤梨梗部位，让可能被丢掉凤梨梗因此派上用场。将凤梨切成小片放在鸡肉片、猪肉片上腌约10分钟，肉片将变得更柔软好吃。
除了腌肉以外，凤梨的酸味能增添料理的风味，使肉类料理转为爽口不腻口，例如凤梨烧鸡肉、糖醋肉等。将肉片以酱油、米酒、太白粉等抓腌，以油炸或过油方式制作，另外将蒜头、洋葱、红黄椒、凤梨一同热炒，加入酱油、米酒、水、味醂等，或调好的糖醋酱汁熬煮，再放入肉片烧煮或快速拌匀，最后适度的调味与勾芡。想煮出一道下饭料理，别错过它!
二、炖咖哩
有异国感的咖哩，只要加入凤梨一起熬煮，就更有南洋风味，凤梨块的酸甜亦能平衡咖哩的辛辣度，同时提供解腻效果。不论是在炒料时加入一同拌炒，或是加入咖哩块或炒咖哩酱时加入皆可，先下或后下会有不同风味，想吃到保留较多酸甜味道的凤梨，可以慢点再放入熬煮。
三、中和苦瓜的苦味 既然凤梨要入菜，当然不能错过凤梨苦瓜鸡汤!
不喜欢喝苦瓜汤的人，更要试试苦瓜和凤梨蹦出的滋味!口感较硬的凤梨梗，这时又能出场来熬汤，苦瓜汤的苦味因为凤梨变柔和，没有使用荫凤梨也可以，直接加入新鲜凤梨块吧!煮排骨汤、鸡汤还是鱼汤，都很合适!初嚐一口汤会感觉滋味有些奇妙，但越喝越觉得顺口!
四、凉拌凤梨
大热天不能少了凉拌料理，使用凤梨和番茄、奇异果等酸味水果切成丁，搭配水煮的海鲜、川烫的黑木耳，加点和风酱或柠檬汁就可以啰!把凤梨做成开胃小点，适合提升食欲。
