超市卖的袋装干贝怎么吃？

发布网友发布时间：2023-10-09 00:33

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热心网友时间：2024-11-24 14:24

吃之前用温水泡泡，做汤喝很鲜，吃火锅放点也很好

热心网友时间：2024-11-24 14:24

劝你在煮一次

热心网友时间：2024-11-24 14:25

恩恩需要那水泡一下不然会很咸然后就像新鲜扇贝一样做就行了

热心网友时间：2024-11-24 14:25

干贝涨发的步骤：
1、用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。
2、用手轻轻地将干贝洗净，同时去除干贝边角上的老筋。一定要洗干净，注意沙子。
3、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、花雕酒以及清水。水量以稍没多干贝为宜。
4、蒸锅烧开，然后将干贝放入，大火蒸30分钟即可。
另一种干贝泡发办法：
1、把干贝放到碗里，加水，将干贝完全浸泡。盖上保鲜膜放在火上蒸，注意不要将汤汁蒸发掉。
2、虽然根据干贝大小差异，蒸的时间也有所不同，但一般来说以蒸一个小时为标准。有些料理要品味汤汁的味道，所以蒸的时间需要长一些。蒸的时候不需要加入酒和作料。
3、将蒸好的干贝就这样放置一天，这样的话汤汁的精华就能被浸泡出来了。因为汤汁是澄清的，所以用来做汤的话也非常美味。