凉拌银耳做法
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发布时间：2022-04-28 14:21
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时间：2022-05-08 02:01
用料
主料；银耳花生米黄瓜香菜火腿。
辅料；盐味精糖香油蚝油米醋辣椒油。
凉拌银耳的做法。
1、银耳加水泡发。
2、入热水烫一下；捞出过凉撕开。
3、花生米火腿入锅炸一下。
4、将准备好的食材倒入碗中。
5、倒入调料搅拌均匀即可。
扩展资料
银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物,其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能。
明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代女官德龄所著《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。
